新鮮荔枝，眾所周知其幾乎不會含有酒精，或者是酒精含量很少，只有那種不新鮮的荔枝才含有酒精。另外荔枝產生的酒精量小，隨著人體呼吸、說話時酒精會被揮發掉，因此吃荔枝產生的酒精在人體停留的時間很短，通常幾分鐘后就測試不出酒駕的效果了。相關知識介紹如下！

本文目錄

1、吃荔枝可以查出酒駕是真的嗎？

2、吃荔枝后開車怎么辦？

3、荔枝含有酒精嗎？

4、荔枝有酒味可以吃嗎？

吃荔枝可以查出酒駕是真的嗎？

荔枝是一種鮮嫩可口的水果，在荔枝果肉中含有大量的果糖、蔗糖、葡萄糖等糖分，這些糖份經過短時間的無氧呼吸后會產生二氧化碳和酒精，而二氧化碳會增快無氧呼吸的速度，導致荔枝中的糖類物質分解成酒精的速度加快，并且在吃荔枝的過程中，唾液中的酶也會對荔枝中的糖分進行分解產生酒精，并且會在口腔中迅速發酵，所以才會出現吃荔枝也會被查出酒駕的情況。

荔枝是一種高糖分的水果，當成熟的荔枝果實從樹上摘下來后不再參與光合作用，荔枝果實內部細胞會開始缺氧，增加細胞無氧呼吸速度，而荔枝無氧呼吸過程中糖分會酵解出乙醇，人體食用后，很容易檢測出酒精超標。

吃荔枝后開車怎么辦？

如果是吃了荔枝后開車，遇到交警查酒駕可以先解釋一下，休息幾分鐘，然后用清水洗漱口腔后再次進行檢測，如果結果還不是很準確可以進行血液檢查，真酒駕還是假酒駕一查就出來了。

每個人的身體素質都不一樣，檢測結果也不一樣，有些人吃了荔枝后會有強烈的反應，有些人則不會；而且，這和荔枝的成熟度也有很大的關系，一般來說，成熟度越高的荔枝，檢測酒精含量也會更大。

荔枝含有酒精嗎？

荔枝這種水果本身是不含有酒精的，但是荔枝中含有大量的糖分，荔枝在采摘后經歷漫長的運輸過程，期間會進行無氧呼吸，將自身糖分轉化為乙醇和二氧化碳。像那種新鮮的荔枝可能不含有酒精或者是酒精含量很少，但不新鮮的荔枝含有酒精成分較多。

荔枝有酒味可以吃嗎？

荔枝有酒味就說明已經不新鮮了，其中的糖分在無氧呼吸作用下產生了醇類物質，荔枝中的營養成分已經開始流失，并且還已經有細菌滋生，出現了變質的情況，這樣的荔枝不僅聞起來有酒味，用手捏起來也是發軟的。所以不建議再繼續吃的，不然會對身體造成不好的影響。

總結：吃完漱漱口，或者等幾分鐘，就沒事了，如果是在開車的過程中被交警攔住測酒精，檢測出了酒精濃度，可以做解釋，等幾分鐘再測就沒事了。