眾所周知，黃瓜在我們的生活中一般都是用來涼拌的，是非常爽口的。很少會將黃瓜和食材一起翻炒。那么當黃瓜和萵筍一起翻炒的話，對身體的健康會有不利嗎？下面一起來看看吧！

本文目錄

1、萵筍能與黃瓜一起吃嗎？

2、萵筍黃瓜一起吃有哪些好處？

3、萵筍黃瓜怎么做好吃？

4、吃萵筍和黃瓜注意什么？

萵筍能與黃瓜一起吃嗎？

在食物性味、成分上來看，黃瓜性涼、味甘，其中含有豐富水分、膳食纖維、碳水化合物、維生素，以及鉀、鈉、鎂葉酸、核黃素等礦物質元素，而萵筍性涼、味甘，富含水分、纖維素、膠質、纖維素、胡蘿卜素、鉀、鎂、葉酸等成分；兩者搭配食用，成分之間互不沖突，但是性味較寒，容易刺腸胃，需要適量食用，以免影響身體健康。

萵筍黃瓜一起吃有哪些好處？

1、潤腸通便

由于黃瓜、萵筍均是涼性食物，具有一定的腸道滑利性，并且含有不少纖維素，食用可以促進腸胃蠕動，有利于促進身體順利排便，緩解便秘。

2、清熱降火

萵筍、黃瓜性質寒涼，具有清熱解燥的作用，適量食用有利于降低體內的燥熱情況，避免生熱上火，適宜一些本身體質燥熱、或者嚴重上火的人群食用，可以緩解口干舌燥、牙齦、咽喉腫痛等不適癥狀。

萵筍黃瓜怎么做好吃？

食材：黃瓜、萵筍。

調料：食用油、食鹽、柿子椒、蔥、姜、蒜、醋。

做法：

1、清洗干凈黃瓜和萵筍，去除萵筍外皮。分別切成薄片。

2、姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。

3、起鍋熱油，放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。

4、然后放入萵筍片和黃瓜片翻炒均勻。

5、萵筍和黃瓜略變色后加入香醋。

6、接著加入鹽，最后加入青椒翻炒均勻后即可出鍋。

吃萵筍和黃瓜注意什么？

1、不宜多吃

萵筍、黃瓜性質寒涼，不建議過多食用，或者長期過量食用，每次不宜超過半根，容易增強體內的寒涼程度，影響腸胃消化吸收，還可能出現腸胃不適等情況。

2、不宜和寒性食物多吃

綜上所述，萵筍、黃瓜性涼，本身就不宜多食，也不適宜與其他寒性食物一起大量食用，以免加重身體的寒氣，長期如此容易影響自身體質，導致體質虛寒。

3、脾胃虛寒者慎吃

脾胃虛寒的人群，本身就體質較差，需要避免食用過多萵筍、黃瓜等寒性食物，以免會刺激脾胃，易出現腹痛、腹瀉等不適癥狀，不利于身體健康。

總結：黃瓜是可以和萵筍一起炒著吃的，這兩者之間的維生素、膳食纖維都是非常豐富的，同時促進了腸胃的健康。而這兩者之間是屬于涼性的，所以脾虛、體質虛寒的人都不可大量食用。