蘆筍，眾所周知其營養豐富的蔬菜，在蘆筍的有效成分中含有豐富的維生素A，維生素A是參與視覺感官的重要組成部分，在缺乏維生素A的情況下，人體對弱光的敏感度會有所下降，嚴重的情況下甚至可能會患上夜盲癥。相關知識介紹如下！

本文目錄

1、吃蘆筍可以保護眼睛嗎？

2、吃蘆筍有哪些好處？

3、哪些人不適合吃蘆筍？

4、蘆筍多少錢一斤？

吃蘆筍可以保護眼睛嗎？

蘆筍是維生素A的良好來源，維生素A對健康視力至關重要。由于抗氧化劑的存在，它有助于保護視網膜免受無氧自由基造成的損害。氨基酸谷胱甘肽的存在也有助于降低白內障和夜盲等眼部疾病的風險。

吃蘆筍有哪些好處？

1、減肥

因為蘆筍是低糖低脂肪的食材，可以促進腸胃的蠕動，加快新陳代謝，有助于身體內的消化，排除身體內的有害物質，這樣一來對于減肥來說有著很大的幫助。

2、去火

現在正值秋季，“秋老虎”的悶熱感，讓人們感覺非常不舒適，很容易會上火，蘆筍有助于幫助去火，因為蘆筍性味甘寒，有利于幫助人們清熱利尿，排出體內的火氣，讓人們感覺到輕松自在。

3、提升免疫力

工作壓力，家庭壓力的原因，大部分的身體都或多或少的有一些問題，經常感覺到疲憊不堪，這個時候多吃一些蘆筍，可以幫助人們消除疲勞感，提升免疫力，提高身體的代謝機能，讓身體越來越健康。

4、解酒

蘆筍中的提純物質能夠將酒精的分解速度加快，很快的降低體內的酒精含量，從而達到解酒的效果。出去應酬、聚會避免不了喝酒，這個時候點一盤蘆筍，不僅清脆爽口，還能達到解酒效果。

哪些人不適合吃蘆筍？

1、過敏患者

蘆筍中含有一些易過敏成分，有的易過敏體質的人群食用蘆筍之后可能會引起過敏反應，如：瘙癢、紅腫、咽喉疼痛、頭暈頭痛等。

2、痛風患者

蘆筍中嘌呤含量比較高，痛風患者應慎食，否則容易導致體內的血尿酸水平升高，從而引發或加重痛風癥狀。

蘆筍多少錢一斤？

蘆筍的價格根據市場需求、季節以及品質好壞、甚至售賣地點而變動，在每年蘆筍的售賣旺季，蘆筍在菜市場的價格多在4-6元一斤不等，如果是超市里面的蘆筍，價格可能在7-15元一斤左右，當然，由于地區差異，有的地區蘆筍的價格可能會更高或者更低，具體價格還是應當參考當地市場價。

總結：蘆筍香嫩可口，不僅營養豐富，而且還是抗癌“明星”，是很多人喜歡吃的一種蔬菜，適量吃對于身體是很好的。