關于藍莓，眾所周知維生素E的含量更是蘋果、葡萄等水果的幾倍甚至是好幾十倍，而氨基酸的含量也比山楂還要高，可見藍莓營養之豐富，食用能夠有效地給身體補充大量的營養。而除此之外，藍莓還能防治便秘、增強免疫力、降低血糖等，食用對人體十分有益。那藍莓有酒味還能吃嗎？快一起來了解看看吧！

本文目錄

1、藍莓有酒味還能吃嗎？

2、藍莓發霉了還能吃嗎？

3、吃發霉的藍莓怎么補救？

4、吃藍莓注意什么？

藍莓有酒味還能吃嗎？

藍莓中含有大量的糖分和水分，在溫度和濕度適宜的環境中，藍莓進行無氧呼吸，將糖分轉化成了酒精和二氧化碳，因此，藍莓散發出酒味，這種藍莓容易發生腐爛，不建議繼續食用，可以將完全成熟的藍莓洗凈，用來釀造藍莓酒，這樣可以避免不必要的浪費。

藍莓發霉了還能吃嗎？

藍莓較容易長霉菌，并且只要有一顆長霉菌，其它藍莓很快便受到波及，因此，藍莓發霉后要迅速挑出丟棄，以免破壞其他的藍莓，如果其他藍莓有感染霉菌的情況，就不能再吃了。若其他藍莓沒有霉變現象，可以用水洗凈，瀝干水分，再用紙巾包裹放入冰箱保存。

吃發霉的藍莓怎么補救？

根據實際情況而定。

一般要是自身的身體素質比較好，并且食用發霉藍莓的量不是很多，在自身承受范圍之內，沒有導致身體出現不適癥狀發生，那么這時候不需要太擔心，可以多吃一些促進消化的食物，加速藍莓在體內的代謝即可。

但要是自身身體素質比較差，又吃了大量的發霉藍莓，導致身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生，并且情況還在不斷加重，那么建議及時去醫院進行就醫，避免耽誤病情，對自身的健康造成威脅。

吃藍莓注意什么？

藍莓的營養豐富，藍莓中富含花青素，吃藍莓能夠很好的保護視力，緩解雙眼的疲勞，而且還具有很強的抗氧化性，對于人體來說，抗氧化能夠延緩衰老，增強免疫力，藍莓還具有降低膽固醇、預防心血管疾病的作用。要注意的是藍莓中的膳食纖維有促進腸胃消化的作用，便秘的人吃了很好，可是腹瀉的人不宜吃藍莓。

總結：藍莓中只有少部分發霉，其余一些是完好的，那么那些沒有發霉的藍莓是可以進行食用的，因為藍莓是獨立的個體，沒有被霉菌污染，那么只需要清洗干凈就可以繼續食用了。