麻辣燙，又暖和又美味，好多人覺得麻辣燙沒有營養，其實不一定，麻辣燙也叫冒菜是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食文化，其中麻辣燙蔬菜有營養么一直是很多人關注的問題。接下來了解一下吧！

本文目錄

1、麻辣燙一天吃多少合適？

2、吃麻辣燙會發胖嗎？

3、麻辣燙蔬菜有營養嗎？

麻辣燙一天吃多少合適？

建議一天吃300-400克左右即可。

雖說麻辣燙是生活中常見的一種食物，其中的營養價值以及食用價值比較高，但由于麻辣燙作為一種高油、高脂肪的食物，過量食用不僅容易刺激人體腸胃，還容易導致人體發胖，一般是不建議過量食用的，一天建議吃300-400ml左右即可。

吃麻辣燙會發胖嗎？

麻辣燙屬于一種高油、高熱量的食物，因為里面會添加大量的食材，其次在制作的時候還會加各種蔬菜以及肉類，偶爾吃一次并不會導致人體發胖，但要是天天進行食用，那么是很容易導致人體出現發胖的情況，所以麻辣燙是會導致人體發胖的，要注意食用量。

麻辣燙蔬菜有營養嗎？

1、食材可能不夠新鮮衛生

很多小攤上都是已經煮好的擺在那里，來到攤前涮涮那些東西就可以吃了，因為是已經熟了的東西但你并不知道它在這個湯里泡了多久？很多蔬菜清洗的不徹底，蔬菜已經枯萎了還是繼續賣給你吃的這都隱藏很多危險因素。

2、千滾湯底危害更多

小販的麻辣燙的湯底一般做好后是不會輕易更換的，有的湯底要用多種湯料熬制很久才能得到香味，有的則直接是香料添加劑熬制的，味道淡了就再加些香料添加劑。

3、辛辣咸香是掩蓋危害的保護傘

濃郁的辛辣味可以掩蓋食材的不良的味道，同時刺激食欲胃口大開，多吃的同時也會對胃腸產生更多的刺激，隨著辣度的增加刺激也在增加長期下去早晚可能出現胃腸的問題如胃炎和胃潰瘍等等。

4、生熟一鍋就易惹禍

麻辣燙鍋里沒有燒開的以及剛下鍋的都在那一個鍋里，病菌和寄生蟲卵也在那一起傳來傳去，吃了很容易引起消化道疾病和腸胃炎。

總結：吃麻辣燙的適量，還需要根據麻辣燙的菜品覺得，要是素菜，那么可以多吃一些，要是葷菜那么最好是少吃。