很多人都十分喜歡吃螃蟹,因為螃蟹不僅含有非常豐富的營養,同時還具有誘人的味道,所以不少人都是吃螃蟹的愛好者。而很多女性在月經期間也不忘一飽口福而吃螃蟹。那么月經期間能吃螃蟹嗎?大閘蟹經期能吃嗎?來月經了能吃螃蟹嗎?
月經期間不能吃螃蟹
月經期間女性不能吃生冷的東西,除了冷飲及生拌涼菜外,螃蟹、田螺、蚌肉等性寒食品尤其不宜在經期食用,因為這些食物可能刺激子宮和輸卵管收縮,誘發或加重痛經。
螃蟹屬于寒性的食物,經肝胃,有養筋益氣、理胃消食,散諸熱,通經絡,解結散血的功效。全蟹可治胸中邪氣,郁結瘀血,筋骨傷折,;斜面腫;煮酒食之治產后肚腹痛,惡露不下;蟹殼治漆瘡。
由于螃蟹是性寒的食物,經期食用過多的螃蟹會導致氣滯血瘀,經血排不盡等癥狀。嚴重的會導致經血回流至盆腔導致輸卵管堵塞及盆腔炎等不孕不育疾病。所以女性經期最好不要吃螃蟹及海鮮類的食物。
1、過敏體質不能食用:美味的蟹肉是高致敏性食物,對于一些過敏體質的人群,蟹肉會誘發并加劇人體的過敏反應,引發皮疹、哮喘等,嚴重者會引起過敏性休克。所以過敏性體質的人群不宜食螃蟹,萬一您在吃蟹后不慎過敏,應立刻停止食用。若癥狀沒有緩解或有所加重,最好在醫生的幫助下選用能快速緩解癥狀的抗過敏藥物進行治療。
2、高血壓、糖尿病患者不宜多吃,蟹肉雖然鮮美但是含有大量的蛋白質和較高的膽固醇,普通人一次都不能吃得太多,高血壓及糖尿病患者最好能避免,如果確實經不住誘惑可在醫生的檢查之后才能定奪。
1、忌食死蟹:河蟹死后蟹體內的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
2、忌食生蟹:活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率很高,達到71%。肺吸蟲寄生在人體肺里,刺激或破壞肺組織,會引起發燒、咳嗽、咯血;若侵入腦部,則可引起癱瘓。
3、忌食隔夜蟹:螃蟹為含組胺酸較多的食物,隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下,會分解為組胺,回鍋加熱雖可殺滅病源微生物,卻不能破壞毒素,從而導致組胺中毒。因此,蟹最好現蒸現吃,一般不要超過4小時。
4、忌食四部位:蟹的體表、鰓部和胃腸道沾滿了細菌、病毒等致病微生物。因此,吃時必須除盡蟹鰓、蟹腸、蟹心(俗稱六角板)、蟹胃(即三角形的骨質小包,內有泥沙)。
1、蟹要現蒸現吃,不要存放
吃不完,剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方,吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
2、蟹要吃鮮活的,死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大縮短,蟹體內的細菌會迅速繁殖并擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色,具有光澤,臍部飽滿,腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色,蟹腳較軟,翻正困難。
3、蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃
蟹以動物尸體或腐殖質為食,所以蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。有些人因為未將蟹洗刷干凈,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹體內的病菌或寄生蟲吃到肚子里,怎么會不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不會有這個問題了。
4、吃蟹不要亂嚼一氣
吃蟹時,在開蓋后要注意四個清除:清除蟹胃,就是蟹蓋里三角形的骨質小包,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意,不要吮破中間那個呈三角錐狀的蟹胃,內有污沙應將其丟棄;吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分應丟棄。還有蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓,即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,都應該清除掉。
5、少吃,不宜吃太多
蟹肉性寒,脾胃虛寒者尤應引起注意,以免引起腹痛腹瀉。
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