21天減肥法是一種以飲食調節為主要方法的減肥方式，通過飲食調節和少食多餐的方式來進行減肥。21天共分為三個階段來減肥，不同的階段所吃的食物會有所不同，那21天減肥法第二階段的食譜是什么呢？21天減肥法第二階段要注意什么？

1、21天減肥法第二階段可以吃什么

21天減肥法的第二階段是吃蔬菜水果的階段，在這個階段是不能吃主食、甜食和脂肪類食物的。而且選擇蔬菜水果時，也要注意選擇含糖量比較少的，而且要控制好吃水果蔬菜的量，不可過多。

第二階段可以吃什么水果

水果類：蘋果、檸檬、櫻桃、柑橘、獼猴桃等是在21天減肥法第二階段比較好的選擇；而像菠蘿、香蕉、葡萄、木瓜等雖然也是可以吃，但因血糖指數比較高，應該在第二階段中避免攝入過多。

蘋果

蘋果是低熱量水果，而且含有豐富的鞣酸和纖維素，可以幫助體內腸胃的蠕動，幫助排出體內毒素和廢棄物，有很好的減肥效果。

番茄

番茄的熱量很低，含有的果膠等食物纖維，能夠產生飽腹感和吸附體內多余的脂肪，幫助排出體外。在用餐之前吃個番茄是可以減少用餐時的進食量的，減少更多熱量的攝取。

香蕉

香蕉中是有比較豐富的膳食纖維的，能刺激腸胃蠕動，起到潤腸通便的作用。在第二階段的時候，可以適量的吃點香蕉，能幫助減肥。

櫻桃

櫻桃性溫，適合腸胃虛寒患者在第二階段時吃。而且櫻桃能夠幫助人體清除毒素和廢物，起到通便的功效。不過也要注意吃櫻桃也要適量，建議一天食用不超過150克。

番石榴

番石榴可以增強飽腹感，減少饑餓，避免攝入其他食物的更多熱量。而且番石榴含有的石榴纖維也可以幫助清理腸胃，達到減肥排毒的效果。

2、第二階段可以吃什么蔬菜

蔬菜并沒有很多限制，但是要注意的是烹飪的時候，不能放油鹽等調味料，如果要加也是加一些沒有熱量的調味品。

要注意的是，第二階段雖然可以吃水果和蔬菜，但是不能過量，不然的話會使得第一階段的努力都白費了。

3、21天減肥法第二階段食譜

21天減肥法第二階段食譜是以水果和蔬菜為主的，可以根據第二階段的要求進行搭配。早、中、晚餐可以吃一小盤少放鹽和不放其他含熱量的調味料的水煮菜，要注意土豆淀粉質和豆腐類的不要吃，多喝水，每餐吃個7分飽就可以了，上午和下午各吃一個水果。

第二階段參考食譜：

早晨7：00

淡鹽水一杯。

早餐：平菇青菜湯

期間10：10

番茄一個或一個蘋果或一根香蕉。

午餐12：30

一小盤白菜+半片薄烤面包+一個蘋果或橘子。

期間15：00

香蕉半根。

晚餐19：00

1小盤白菜+一根黃瓜或1個蘋果。

4、注意哪些21天減肥法第二階段消脂效果好

飯后站立半小時

在每餐用完餐之后，可以站立半個小時，既可以幫助促進消化，又能避免脂肪堆積在肚子上，造成肚子贅肉增多。

5、睡前4小時禁食

在睡覺之前盡量不要吃東西，因為睡之前吃的食物大部分會被身體吸收轉化成脂肪堆積，如果實在是饑餓到不行，可以吃一點水煮青菜或者糖分低的水果。

6、溫馨小貼士

21天減肥法要想獲得很好的減肥效果，就是需要在三個階段都能嚴格的按照要求來執行，否則減肥效果會打折扣的。

7、三個階段需要注意的事項

由于21天減肥法是分為三個階段進行的，因此在每個階段中都是有需要注意的方面的。

第一階段

因為第一階段是需要完全禁食的，所以要注意一旦禁食千萬不可以吃飯，因為腸胃是脆弱的，禁食之后再突然吃東西容易會造成腸胃的不良反應。

由于第一階段主要是喝水，最好是在每天早上喝一杯普通溫熱開水后再補充淡鹽水，注意要小口小口喝下。

第二階段

第二階段主要是蔬菜水果餐，這時要避免油脂類、淀粉類、糖分高的蔬菜蔬果。蔬菜水煮不加油，只放少量的食鹽，必要時可以放少許調料粉。

第三階段

雖然第三階段可以正常飲食，但是這時不能暴飲暴食，吃六七分飽就可以了，不要會導致前面的功夫白費的。

8、其他需要注意的事項

注意適量的運動

在用21天減肥法減肥的同時也要注意進行適量的運動，這樣才能有更好的減肥效果。不過因為攝入的食物較少，所以不要進行劇烈的運動，可以做像瑜伽、快走、游泳、騎單車等有氧運動。

睡前4小時禁食

減肥的一大忌就是在睡覺前吃東西。睡眠的時候身體不需要運動，吃下的東西全部會被身體吸收變成脂肪囤積起來。假如餓得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。

不要熬夜

因為晚飯吃的東西相對較少，而且晚上時間長，若睡覺較晚，便會引發肚子饑餓而吃東西，這樣不僅不會減肥，反而增肥，因此一定要早睡早起，避免夜晚饑餓的情況出現。