海參是營(yíng)養(yǎng)十分豐富的海產(chǎn)品，海參的功效作用有很多，海參具有很好的補(bǔ)腎的作用，吃海參還有助于抗衰老，海參的吃法有很多，不僅是可以直接單獨(dú)吃，也可以和一下食材搭配，更加營(yíng)養(yǎng)健康，那么海參怎么吃補(bǔ)腎？海參的吃法有哪些？

1、海參怎么吃

(1)黨參紅棗燴海參

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，益精填髓。

用途：適用于心律不齊、氣巾兩虛的心悸病患者。

材料：胡蘿卜100克，水發(fā)海參50克，黑木耳30克，黨參10克，紅棗10粒，上湯300毫升，紹酒1/2湯匙，姜片、蔥段、鹽各適量。

做法：

1、材料洗凈，瀝干水分。

2、海參切長(zhǎng)條：紅棗去核；胡蘿卜切塊。

3、黑木耳浸發(fā)透，去蒂，撕成小朵。

4、燒熱油鍋，爆香姜片、蔥段，加入海參、黨參、紅棗、黑木耳、胡蘿卜、紹酒和鹽炒勻，注入上湯，文火煮至濃稠即成。

食用：每天1次，每次吃海參25克，隨意吃木耳、胡蘿卜。

(2)參杞燒海參

功效：補(bǔ)腎健脾：益精養(yǎng)血。

用途：適用于臘脾腎虧損，精血不足，陽(yáng)痿，遺精，小便頻數(shù)，腰膝酸軟，體倦乏力，頭暈眼花。

材料：水發(fā)海參300克，黨參10克，枸杞子10克冬筍片50克，紹酒172湯匙，上湯、蔥段、砂糖適量。

做法：

1、材料洗凈，瀝干水分。

2、黨參切段，加水100毫升煎煮，提取黨參濃縮汁10毫升。

3、海參切塊，冬筍切薄片，分別汆水。枸杞子放小碗內(nèi)，隔水蒸熟。

4、燒熱油鍋，爆香蔥段，加海參和適量紹酒、砂糖和上湯，煮沸后改用文火煮，待湯汁濃稠，加入黨參濃縮汁和筍片。再加入熟枸杞子，用生粉勾芡即成。

2、海參的功效

1、提高免疫力

海參中含有其他動(dòng)物性食品所沒(méi)有的賴氨酸。賴氨酸被榮稱為人體的“生長(zhǎng)素”和“腦靈素”，能促進(jìn)人體發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。

2、美容養(yǎng)顏

由于海參的蛋白質(zhì)含量極其高，其中膠原蛋白也十分豐富，可與阿膠、鹿角膠相媲美，不僅能補(bǔ)血，還能延緩機(jī)體衰老，讓肌膚潤(rùn)滑，消除皺紋和面部色斑，有美容養(yǎng)顏的功效。

3、防治血管疾病

海參中不含膽固醇，但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽，有助于調(diào)節(jié)人體脂質(zhì)代謝，使機(jī)體脂肪含量明顯下降；可降低血機(jī)體膽固醇含量，能有效預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。

4、促進(jìn)胎兒發(fā)育

海參中還有DHA，孕婦食用海參有助于胎兒大腦發(fā)育，所以備孕期的女性和已經(jīng)懷孕的女性適量多吃海參，可以為孕期和哺乳期儲(chǔ)備足夠多的優(yōu)質(zhì)蛋白，眾多活性物質(zhì)和微量元素可以充分保證胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要。

5、增強(qiáng)性功能

海參中的精氨酸是構(gòu)成男性精子細(xì)胞的主要成分，且具有調(diào)節(jié)性激素的功能，而海參又恰恰是“精氨酸的大富翁”，對(duì)治療陽(yáng)痿、腎虛有特殊功效。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對(duì)人體多種生理活動(dòng)，尤其對(duì)生殖功能作用突出，對(duì)促進(jìn)性功能的提高很有幫助。海參中的很多元素對(duì)改善和調(diào)理女性內(nèi)分泌，促進(jìn)體內(nèi)良性循環(huán)也有很大幫助。

6、提高記憶力

食用海參對(duì)改善睡眠、提高記憶力有很強(qiáng)的促進(jìn)作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內(nèi)高，對(duì)神經(jīng)衰弱有特殊療效，所以食用海參對(duì)改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對(duì)恢復(fù)大腦疲勞，增強(qiáng)記憶能力也有重要功效。

7、增強(qiáng)骨骼

經(jīng)常食用海參可以預(yù)防兒童的佝僂病、成年人的骨質(zhì)疏松癥和骨質(zhì)增生癥。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對(duì)預(yù)防嬰幼兒佝僂病，成年人的骨質(zhì)疏松癥以及對(duì)骨骼異常、畸形，牙質(zhì)及釉質(zhì)發(fā)育不良都有特殊作用。