蔬菜沙拉簡(jiǎn)單易做，美味又健康。很多人在餐廳吃到后都會(huì)想要自己在家里嘗試一下。晚上不想吃飯的時(shí)候來(lái)一碗酸甜可口的蔬菜沙拉真是棒極了。既不耽誤時(shí)間又可以享受到美食，何樂(lè)而不為。那么晚餐的蔬菜沙拉怎么做？晚餐可以做哪些蔬菜沙拉呢？

1.黃瓜沙拉

黃瓜是很多人都愛吃的食物，不僅會(huì)用來(lái)炒菜還會(huì)用來(lái)當(dāng)面膜。今天我們就學(xué)習(xí)一道用黃瓜做的蔬菜沙拉。需要以下食材：黃瓜、紫甘藍(lán)、紅椒、沙拉醬。做法如下：1. 將準(zhǔn)備的食物清洗干凈然后切成片狀、塊狀或者條狀；2.將切好的黃瓜、紅椒、紫甘藍(lán)加少許的鹽攪拌至均勻；3.在快上桌時(shí)擠入沙拉醬，迅速攪拌均勻，避免時(shí)間久了之后出湯。

2.土豆沙拉

可能很少有人知道土豆其實(shí)是舶來(lái)品，它的原產(chǎn)地是在南美洲，自16世紀(jì)傳入我國(guó)到現(xiàn)在已經(jīng)成為了人們餐桌上再常見不過(guò)的食物了。足以可見大家對(duì)土豆的喜愛。那么土豆做成沙拉又會(huì)是什么樣的味道呢？趕快試一試吧。需要準(zhǔn)備食材：土豆、玉米粒、青豆粒、胡蘿卜粒、黃油、蛋黃醬。方法如下：1.土豆清洗干凈后放入沸水中煮熟，熟到筷子可以輕易插入進(jìn)去之后就可以將其撈出來(lái)并去掉皮；2.將去皮了的土豆用勺子壓成泥，然后趁熱加入黃油和鹽直到融化；3.將玉米粒、青豆粒、胡蘿卜粒在開水中焯一遍然后把多余的水瀝干，等到冷了之后就加進(jìn)土豆泥中，再放一到兩大勺的蛋黃醬，搖拌均勻之后即可食用。

3.生菜沙拉

生菜，顧名思義就是生著也可以吃的蔬菜，所以生菜往往也是在蔬菜沙拉中經(jīng)常會(huì)見到的。很多朋友可能會(huì)覺得蔬菜沙拉就只能放蔬菜，其實(shí)不是的。我們下面要介紹的就是一道加入了午餐肉的生菜沙拉。所需食材：生菜、午餐肉、黃瓜、沙拉醬、少許堅(jiān)果。1.把食材清洗干凈，午餐肉、黃瓜切成丁，生菜取較嫩的部分，把堅(jiān)果碾碎；2.將生菜裝盤鋪滿盤面，再放上午餐肉和黃瓜并淋上沙拉醬；3.將碎堅(jiān)果撒在最上面。