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         首頁(yè) > 膳食 > 烹飪技巧 > 五花肉燉紅菇的做法？五花肉燉紅菇怎么做？[圖] 
        
      
        
        
        
          
        五花肉燉紅菇的做法？五花肉燉紅菇怎么做？[圖]
        
          
         大眾健康網(wǎng) 2018-12-11 00:25 
五花肉紅菇香菇金針菇           大中小  
        
         
        
        
        
        
        
        
          
        
紅菇是食用菌中的一種，可能平時(shí)大家吃得不是很多，紅菇的顏色是紅色的，很多人可能會(huì)以為這種菇不能吃，紅菇其實(shí)也是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，但是可能一般人都不知道怎么吃好，這里為大家介紹一種吃法，那五花肉燉紅菇的做法是怎樣？五花肉燉紅菇怎么做？

        

        
五花肉燉紅菇的做法？五花肉燉紅菇怎么做？(1)

        

        

        1、食材
        

        

        
主要食材：干紅菇150克

        

        
其他食材：五花肉100克，鹽適量、胡椒粉適量。

        

        

        2、做法步驟
        

        

        
1.先泡發(fā)紅菇，用大盆將其泡水，撒少許鹽，10分鐘后沖洗干凈撈出濾干;

        

        
2.五花肉切大厚片先單獨(dú)加水燉出味，用高壓鍋大概15分鐘;

        

        
3.將紅菇倒入燉好的五花肉湯里，大火滾開(kāi)轉(zhuǎn)中火小煮10分鐘即可，吃時(shí)調(diào)鹽味，撒胡椒粉。

        

        

        3、功效
        

        

        
補(bǔ)虛、養(yǎng)血逐瘀、祛風(fēng)散寒、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)血液循環(huán)。

        

        

        4、紅菇的做法及禁忌
        

        

        
紅菇通常食用作蒸、燉、炒、燴均可，如與雞、鴨等各種肉類(lèi)同烹則味道更佳，實(shí)為家備和宴席之珍品，素以醇厚鮮美，清香爽口，湯色清紅而著稱(chēng)。烹飪方法：將紅菇干品用清水快速?zèng)_洗后，放入適量水中浸泡十分鐘左右，再將紅菇放入肉類(lèi)中煲湯、味美、香甜、是賓館、酒家、家宴營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的天然食品。

        

        
注意：皮膚瘙癢者不要食用紅菇。

                
        
        
        
          
          
            
        
        






        
      
        
      
      
        
        
         
          
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