很多人在夏季的時候經常會將梔子花放在自己的房間里，過一會整個房間都會有香味，梔子花確實能讓清新空氣，而且還有裝飾作用，其實梔子花也是可以吃的，很多人會用梔子花來泡水，但是不知道怎么吃，那梔子花炒小竹筍的做法？梔子花炒小竹筍怎么做？

1、食材

主要食材：梔子花200克。

其他食材：去殼小竹筍150克，臘肉100克，蔥花、姜絲各適量。

2、做法步驟

1.梔子花去雜洗凈，稍焯；小竹筍斜切成薄片；臘肉切成小丁；

2.鍋中加油，燒至六成熱，將梔子花、小竹筍、臘肉一同倒人鍋中，翻炒數遍，加蔥花、姜絲，再翻炒至熟，酌加味精、食鹽即可。

3、功效

此菜清淡鮮香，脆嫩爽口，具有健脾開胃，清熱利腸的功效，適用于胃納呆滯，飲食減少，腹脹便結等病癥。

4、梔子花的功效作用

1、清肺止咳，涼血止血。主治肺熱咳嗽，鼻，咯痰，腫毒等病癥。

2、遇到下列病癥，不妨用梔子花來進行治療：

3、感冒高燒：梔子根60克，山麻子根30克，鴨腳村二層皮60克，紅花婆根30克，煎服，效果很好。

4、鼻出血：梔子花焙干，研為細末，每次取少許吹入鼻腔，用消毒棉塞壓。梔子花、槐樹花各10克，水煎15分鐘，代茶飲。

5、高血壓：用梔子葉泡茶喝，有降血壓的作用。

6、聲音暗?。簵d子花5-7朵，沸水沖泡，代茶飲。

7、肺熱咳嗽：將雞蛋3個煮熟剝去外殼，再與梔子花30克共煮半小時，每日分3次食用;梔子花15克用白糖30克腌半天，每取少許，泡茶飲。

8、胃脘痛：梔子7-9枚炒焦，加生姜適量，水煎服;梔子根30克、冰糖20克，燉服。

9、氣管炎：梔子10克、鮮梔子根30克，水煎服。

10、黃疸性肝炎：用梔子根30—60克，加瘦肉煮食，半月左右，黃疸可退。

11、瘡癤紅腫：梔子、蒲公英、金銀花各12克，水煎、每日1劑，分3次服用。

12、痢疾：用梔子根同冰糖燉服，效果很好，連服7天見效。