黑米百合山藥粥是很多最愛吃的一種養(yǎng)生粥,它不但能補血,還能調(diào)理脾胃延緩衰老,但是生活中有些人對黑米百合山藥粥的做法卻不了解,不知道它怎么做才好吃,一會我就把黑米百合山藥粥如何做寫出來分享給大家,相信大家看過以后就能學會。
平時煮制黑米百合山藥粥時需要準備黑米八十克,糯米八十克,山藥一百克,百合三十克,大紅棗十個,冰糖適量,清水適量。
1、把準備好百合提前用清水泡軟,泡制時間最好超過十二小時,準備好的糯米與黑米也提前用清水洗凈,浸泡一到二小時。
2、把準備好的山藥去掉外皮用清水洗凈以后切成小丁,再把大紅棗洗凈以后用剪子剪成小塊,去掉棗核備用。
3、把泡好的黑米和糯米放在砂鍋中,加入適量的清水,然后再把剪好的紅棗塊兒,切好的山藥塊,已經(jīng)泡好的百合全部放入到鍋中蓋好鍋蓋,用大火燒開。
4、燒開以后調(diào)小火力慢慢熬制,等鍋中的粥熬到粘稠軟糯以后,加入準備好的冰糖調(diào)勻,再熬制十幾分鐘,等鍋中的冰糖全部化開以后關火,這時不要急于打開鍋蓋可以讓他們置10到15分鐘,然后取出以后裝碗,就能直接食用。
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