芒果是生活中很常見的水果食物，其味道可口迷人，但是直接吃味道比較單調，因此不少人都會用芒果來制作美食，那么芒果的美味吃法有哪些？芒果怎樣吃最美味？用芒果可以做的美味膳食有很多，下面就來詳細了解這些食物的具體做法吧。

1、芒果的美味吃法

一、椰香芒果凍

原料：紅茶適量、鮮芒果1個、白涼粉10克、椰汁1罐、水300毫升、白糖適量

做法：

1.芒果去皮去核，果肉切成小丁待用。

2.紅茶用100℃左右的熱水進行沖泡，過渣取茶湯放涼待用。

3.將白涼粉倒入湯鍋內加入冷紅茶和白糖調和，一邊加熱，一邊攪動。

4.等到鍋里的混合物煮開了，關火倒入容器里，涼卻。

5.將紅茶凍倒入杯中淋上椰汁，在杯中點綴上鮮芒果丁。

二、芒果班戟

原料：牛奶240毫升、低筋面粉90克、雞蛋50克、黃油15克、糖粉20克、動物性淡奶油100毫升、芒果半個

做法：

1.黃油軟化，雞蛋加入糖粉中攪打勻后倒入牛奶攪拌均勻。

2.篩入低筋面粉輕輕拌勻后加入黃油攪拌均勻，靜置20分鐘。

3.將靜置后的材料過篩成細膩的面糊水。

4.平底鍋小火加熱，倒入一大勺面糊，轉動鍋子讓面糊攤成圓餅狀。

5.等表面凝結成半透明狀起鍋，放至冷卻。

6.將淡奶油倒入無油無水的盆里，加入細砂糖用打蛋器打發。

7.芒果切出小長條粒，冷卻后的奶皮上加一勺打發好的奶油，放上芒果條再抹上一層奶油。

8.將奶皮對折兩次包起來，收口朝下，吃的時候用小刀在中間輕輕切開即可。

三、芒果布丁

原料：椰汁150克、芒果350克、白糖50克、吉利丁片15克、檸檬汁5毫升

做法：

1.吉利丁片浸入冰水，泡軟備用，芒果去皮去核切成小塊。

2.在芒果肉中擠入檸檬汁、倒入椰汁打成芒果漿。

3.將芒果漿倒入奶鍋中，加入砂糖和泡軟的吉利丁片，開小火煮。

4.邊煮邊攪拌，至砂糖和吉利丁片完全融化即可裝入小瓶中，冷卻后入冰箱冷藏保存4小時至凝固即可。

四、芒果沙拉

原料：芒果1個、草莓4粒、蘋果1個、沙拉醬100克

做法：

1.芒果洗凈，一切為二，挖出果肉切成小塊，留殼。

2.蘋果洗凈去皮切塊，草莓洗凈切半。

3.將以上水果拌勻，倒入芒果殼內，裱上丘比沙拉醬即可。

五、芒果炒牛肉

原料：牛肉500克、芒果1個、檸檬1/4個、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、黑胡椒碎1/3茶匙、紅酒15毫升、黃油適量

做法：

1.牛肉切小粒后放在碗中，加入鹽，糖，黑胡椒碎。

2.擠入檸檬汁，攪拌均勻，腌制30分鐘以上，芒果去皮，切塊。

3.熱油鍋，放入黃油加熱融化后，放入牛肉粒翻炒，至變色即可。

4.放入芒果，翻炒均勻后倒入紅酒，繼續翻炒，至牛肉全熟即可。

2、芒果飲食搭配禁忌

1、芒果和酒不能同食：芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。

2、芒果與海鮮不能同食：兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易引起過敏。

3、芒果與大蒜等辛物不能同食：芒果中含有果酸、氨基酸、蛋白質等刺激性物質比較多，接觸到人體的皮膚后，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象，和大蒜等辛辣食物不宜同食，多吃會算還腎臟。

4、芒果和菠蘿不能同食：這兩種水果一同食用容易引發過敏，因為芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分。鮮芒果中含有對皮膚黏膜有一定的刺激作用的成分，可引發口唇紅腫，又癢又痛，重者還會出現水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常為速發型，多在吃菠蘿后1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。