雪梨百合甜湯是一種清火效果極好的膳食，經過適當的烹飪之后味道不僅可口迷人，而且營養價值極高，但是要想做好這種甜湯，也是需要方法和技巧的，那么雪梨百合清火甜湯怎么做？雪梨百合甜湯的做法有哪些？下面就來詳細了解雪梨百合甜湯的做法吧。

1、雪梨百合清火甜湯

原料：雪梨1個、鮮百合2個、枸杞10粒、蜂蜜3湯匙（45毫升）、清水800毫升。

做法：

1.雪梨洗凈帶皮切成小塊。將百合掰開，去掉根部后洗凈；2.將雪梨塊和百合放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，撇去湯面的浮沫；3.蓋上鍋蓋，露一條小縫，調成小火煮20分鐘后，放入洗凈的枸杞，再煮2分鐘；4.將火關掉，冷卻2分鐘后，淋入蜂蜜攪勻即可。

雪梨有生津潤燥、清熱化痰的功效；百合可清熱去火、潤肺安神。

新鮮的百合在超市和菜市場很容易買到，用干百合做也可以，不過味道可能沒有新鮮百合好。

煮湯時，水要一次加足，量別太多；否則湯的味道會比較淡，功效也會降低。煮好的湯，自然冷卻2分鐘后再淋上蜂蜜，否則溫度過高，會破壞蜂蜜中的營養成分，失了功效。

2、梨子的營養價值

1、雪梨的營養價值，雪梨不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養豐富，含有多種維生素和纖維素，在古代有“百果之宗”的美譽。

2、雪梨中含有糖體、鞣酸、多種維生素及微量元素等成分，具有祛痰止咳、降血壓、軟化血管壁等功效。

3、雪梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。

4、穴梨中含果膠豐富，有助于胃腸和消化功能，有促進大便的排泄，增進食欲，梨具有鎮靜、降壓的作用。

5、每100克梨中含有水分82.4克，蛋白質0.6克，脂肪0.2克，灰分0.3克，碳水化合物11.4克，粗纖維5.1克，維生素A含量0.01毫克，維生素B含量10.02毫克，胡蘿卜素0.01毫克，維生素C4毫克，鈣5毫克，鉀135毫克，鈉0.7毫克，鎂10.2毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，尼克酸0.2毫克。