土豆粉是生活中很常見的膳食，經過適當的烹飪之后味道也是十分迷人的，而且營養價值也很高，但是吃土豆粉也有許多要注意的地方，那么土豆粉的美味吃法有哪些？土豆粉怎樣吃更養生？下面就來詳細了解土豆粉的制作方法有哪些吧。

1、土豆粉的吃法

一、酸辣土豆粉

材料：濕土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香蔥、油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽

做法：

1、榨菜切碎，香菜和香蔥切小段。

2、水開后，土豆粉煮2－3分鐘即可。

3、把土豆粉撈起來，拌上油辣椒、醬油、醋、糖、香油、花椒、鹽，撒上榨菜末、香菜和香蔥段即可。

二、炒土豆粉

材料：土豆粉、油白菜、芹菜、甜面醬、蔥、干辣椒、鹽、雞精

做法：

1、將土豆粉和干辣椒分別倒入溫水中，浸泡至軟。

2、鍋中倒油，爆香蔥花；將芹菜和油白菜放進鍋中翻炒。

3、菜將熟時倒入泡軟的土豆粉，同時加入適量甜面醬（依個人口味而定），少許鹽，然后翻炒均勻。

4、向鍋中倒入少許開水，燜片刻入味。

5、粉煮熟就ok啦，出鍋前可加入少許雞精提鮮。

2、土豆粉的功效

1、添骨髓：土豆粉富含各種營養物質，其中還含有一種叫“軟骨素”的營養成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓、增血液、延年益壽、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健功效。

2、減肥：土豆粉的脂肪含量非常少，只有百分之零點一，可使多余的脂肪逐漸代謝，因此具有減肥的作用。

3、抗衰老：一提起抗衰老的食物，人們就很容易聯想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆粉這樣的“大眾貨”。實際上，土豆粉富有營養，是抗衰老的食物之一。