黨參是一種比較常見的中藥材，因其具有非常不錯的營養價值和食用功效而備受人們的關注，許多人平時也都會用黨參做一些營養美味的藥膳食用，但是大多數人都并不清楚黨參怎么搭配更營養。那么黨參和什么燉有營養？黨參怎么吃有營養？

1、黨參枸杞雞肉湯

食材：黨參30克，枸杞子30克，圓肉20克，雞肉150克。

做法：將肌肉切小塊，用開水進行焯水，去血氣，煲內放適量的水，加少量料酒，入枸杞黨參，肌肉，圓肉，大火燒開，轉小火慢燉2小時，加鹽調味即可。

功效：主要治療牙周病氣血不足型：牙齦色淡白萎縮，壓根宣露，齒松動，舌質淡，苔薄白，脈沉細。

2、黨參茯苓煲乳鴿

食材：乳鴿1只，黨參12克，獲蘋、白術各6克，甘草3克，紅棗15克。

做法：將乳鴿和藥材洗凈，放入沙鍋中，加入適量清水，煮沸，轉小火燉50分鐘，加鹽調味即可。

功效：本品能增強胃腸功能，適合食欲不振、吃飽后容易腹脹者。經常服用能提高機體免疫功能，增強體質，預防疾病的發生。

3、黨參紅棗燉排骨

食材：黨參30克，紅棗8枚，排骨500克，姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、料酒各適量。

做法：將排骨、黨參、紅棗、姜、蔥、料酒等放入鍋內，加入清水運量，罩大火上燒沸，再用小火鈍熟，加入鹽、味精、胡椒粉即可。

功效：本品補氣血，益健康，用于身體虛弱。

4、黨參杞子豬肝粥

食材：黨參20克，杞子30克，豬肝50克，粳米60克。

做法：豬肝洗凈切片，鍋中放適量的油，爆炒豬肝，炒熟之后盛出備用，鍋內放適量的水，粳米洗凈之后放入鍋中，放入黨參，大火燒開，放入枸杞，轉小火慢燉半小時，煮至粥糯軟，即可盛出，在粥上放幾片豬肝即可食用。

功效：主要治療老年性白內障肝腎兩虧：視物模糊、頭暈耳鳴、腰腿酸軟、舌質嫩紅、苔少，脈細數。

5、黨參黃芪蜂蜜茶

食材：黨參、黃芪、薏米、蜂蜜、水。

做法：黨參、薏米洗凈，黨參用剪刀剪小段，鍋中加適量的水，放入全部食材，大火燒開，轉中小火慢燉2小時即可。喝的時候加適量的蜂蜜調味即可。

功效：補益腸胃，強壯身體，補氣滋補類茶類飲食。

6、黨參的副作用

1、黨參有低毒

黨參的地下部分的根莖中含有苷類化合物，這類物質具有一定的毒性，黨參的苷類成分含量較低，在平常食用時基本不會達到制毒的計量，但是若是大量的食用可能引起中毒，出現惡心、嘔吐、頭暈、發熱等中毒癥狀。

2、引起上火

黨參屬于大熱性食物，食用過多，或者長時間的食用都容易引起身體內部火氣過旺，出現上火癥狀，常見的黨參上火癥狀有：心煩氣躁，口舌干燥，口腔潰瘍等。

3、導致心率不齊

黨參具有養血補血的功效，同時對心血管系統也有一定的調節作用，若是長時間的食用黨參容易引起心律失常，心前區出現不適癥狀，癥狀在停止服用之后可自行消失。