楊桃是一種水分含量比較多的水果，它的外觀看起來很像一個五角星，它的味道包含了三種水果的味道——芒果、檸檬和葡萄。有些楊桃吃起來比較澀，很難吃，而有的楊桃吃起來則是酸甜適中。那么，該怎么挑選楊桃呢？什么樣的楊桃比較好吃呢？

1、綠中帶黃

楊桃可以呈現出三種不同的顏色，即淡綠色、蠟黃色、暗紅色。未成熟的楊桃呈現的就是綠色，隨著楊桃的逐漸成熟，黃色會逐漸爬上楊桃的外表，而當楊桃逐漸熟透的時候，楊桃會顯現出一絲暗紅色。而綠中帶黃的楊桃，說明熟度剛剛好，所以更好吃。

2、菱片均勻

我們除了可以從楊桃的顏色來判斷楊桃是否好吃外，我們也可以從楊桃的外觀來判斷。楊桃是存在菱角的，大部分楊桃是有五個菱，從楊桃底部看楊桃，它呈現出的是一個五角星。當楊桃的外觀看起來比較完整，每個菱的大小差不多，沒有奇形怪狀的時候，即五角星比較端正的時候，一般這樣的楊桃質量是比較好的。

3、飽滿完整

楊桃的外形是有棱有角的，在運輸或保存楊桃的過程中，難免會使楊桃的表面受到撞傷或劃傷，所以在挑選楊桃的時候，不要挑選有外傷的楊桃。棱邊是青綠色，并且鼓起，看上去有光澤但有些透明的楊桃，液汁比較多，質量也會比較好。

4、較硬較重

在購選楊桃的時候，可以用手感知一下楊桃的硬度。一般來說，楊桃的表皮是比較硬的，你可以將楊桃整個摸捏一下，如果楊桃出現局部或全部都比較軟的話，則最好不要選。用手掂量楊桃的時候，如果是比較重的，說明汁液會比較多，因此會比較好吃。