喜歡吃桑葚的伙伴可能會發現市面上的桑葚并不是只有一個種類,有的比較短,有的比較長甚至非常長,也就在形態上有了短桑葚和長桑葚之分。那么,短桑葚和長桑葚的具體區別有哪些呢?
短桑葚和長桑葚最明顯的區別就是形態上。常見的短桑葚果實長度一般不超過3cm,呈長圓形,長桑葚一般果長12~16cm,且會長出兩種不同口味和形狀的果子,十分奇特。口味上,成熟的短桑葚是甜中帶微酸,而長桑葚沒有酸味。結果上,短桑葚一般一年掛果一次,長桑葚四季都掛果。
短桑葚其實就是市面最常見也是吃的最多的桑葚了,口味酸甜、多汁,營養豐富,可用于食用和藥用,用途廣泛,適宜于大多數人,與其相克的食物幾乎沒有,被譽為最具營養價值的水果之一。雖然美味營養,但也不可多吃,尤其是消化機能不太好的伙伴。
這里的長桑葚其實就是臺灣四季長果桑。由于沒有酸味,某種程度上比短桑葚口感更好一些,營養價值與短桑葚相當,是第三代水果中的新貴成員,也是最健康的保健圣品之一,不過由于含糖量比短桑葚還要高,所以糖尿病等患者要禁吃。
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