韭菜和金針菇能一起吃嗎？可能有人覺得這是個很奇怪的搭配，雖然韭菜和金針菇是很常見的兩種食物，但是這樣搭配食用的人還是比較少的。一說到韭菜我們就會想到韭菜炒雞蛋或者是韭菜餡的餃子，一說到金針菇可能就會想到湯和火鍋或者是涼拌金針菇，那韭菜和金針菇能不能一起吃呢？韭菜和金針菇一起炒好嗎？

1、可以一起吃

韭菜和金針菇是可以一起吃的，它們并不會有什么營養上的沖突，一起吃更不會有什么不良的反應，金針菇和韭菜一起吃雖然比較清淡，但是營養價值還是很高的。韭菜和金針菇中都含有大量的膳食纖維，能促進腸胃的蠕動，幫助清理腸胃，促進消化，還有降低膽固醇的作用，所以很適合有高血壓或者是高血脂的老人食用。

2、韭菜金針菇

這里為大家簡單講解一下韭菜炒金針菇的做法，韭菜炒金針菇其實做法很簡單，主要的食材是韭菜和金針菇。

將金針菇的根部去掉然后洗凈切成段，將韭菜洗凈也切成段備用。

鍋中倒少許油，油熱后倒入金針菇翻炒，炒一會兒然后倒入韭菜，加入少許鹽，翻炒至韭菜變軟最后加一點胡椒或者雞精即可出鍋。

3、溫馨小提醒

這道韭菜金針菇是一道很鮮的菜，而且味道也很好，相信不管是老人還是小孩都會很喜歡吃的。需要提醒的是韭菜一定要炒熟，要不然會不好吃，最好是用大火快速炒開，這樣比較好吃，營養價值也會更高。