芹菜為一年兩季的食物，吃芹菜的時間主要是在1-4月份和10-12月份，這兩個時間段吃芹菜是最好的。芹菜營養豐富，可以為人體帶來不少的好處，但是吃芹菜也有很多需要注意的地方，飲食不當也可能會對健康帶來不利影響，下面就來詳細了解芹菜的營養價值，以及需要注意的地方吧。

1、營養價值

應季吃芹菜對健康的好處是最大的，具有生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、潤肺止咳、利尿消腫、潤腸通便、降血壓、降血脂、安神、增強食欲、促進消化等功效，適當食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結核、小便不暢、便秘、水腫、暑熱煩渴、口干舌燥、咽喉腫痛、食欲不振、消化不良、失眠、神經衰弱等不適病癥。

2、注意事項

吃芹菜的時候也很多需要注意的地方，芹菜為寒性食物，不可長期大量食用，以免導致體質偏寒，對健康不利，而且體質虛寒、脾胃虛弱的患者最好不要吃芹菜，以免導致身體更加虛弱。芹菜為粗纖維食物，在消化的過程中會對腸胃造成較大的負擔，因此患有腸胃炎、腸胃潰瘍等疾病的患者最好不要吃芹菜，以免導致病情惡化。

3、飲食搭配

芹菜在與其他食物搭配食用的時候也有不少需要注意的地方。芹菜不可與雞肉一同食用，不僅會導致營養價值降低，而且損傷人體元氣。芹菜不可與甲魚一同食用，會導致人體出現中毒反應。芹菜不可與兔肉一同食用，會導致人體皮膚出現脫皮癥狀。芹菜不宜與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜等食物一同食用，會導致營養價值降低。