早餐對(duì)于人們的身體健康是非常重要的，現(xiàn)在很多人都有不吃早飯的習(xí)慣，不吃早飯容易引起一些疾病，最常見(jiàn)的就是胃病，所以為了身體健康，大家還是應(yīng)該要重視吃早餐，畢竟一日之計(jì)在于晨。那么女性不吃早飯有何危害？早餐需要怎么吃？

1、不吃早飯有何危害

1.胃炎、胃潰瘍。不吃早飯對(duì)消化系統(tǒng)的危害首當(dāng)其沖。正常情況下，頭天晚上吃的食物經(jīng)過(guò)6小時(shí)左右就從胃里排空進(jìn)入腸道。第二天若不好吃早餐和午餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會(huì)去“消化”胃黏膜層。長(zhǎng)此以往，細(xì)胞分泌黏液的正常功能會(huì)被破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。

2.膽結(jié)石。美國(guó)德州大學(xué)研究人員建議，早餐要盡量少吃油膩的食物，不能因?yàn)樵缟馅s著上班或者賴床而不吃早餐。因?yàn)樵诳崭沟臅r(shí)候，膽汁容易淤積，極有可能引起結(jié)石癥狀。飲食偏葷喜甜者，也因脂肪和膽固醇攝入多，易形成膽結(jié)石。甜食過(guò)多又會(huì)促進(jìn)胰島素分泌，加速膽汁中膽固醇的沉積，形成膽結(jié)石。

3.月經(jīng)不調(diào)、盆腔炎。很多愛(ài)美女性節(jié)食時(shí)，把早餐也算在內(nèi)，這將為生殖系統(tǒng)健康埋下隱患。尤其冬季，不吃早餐，人體“火力”加倍不足，導(dǎo)致女性體寒，而這會(huì)使盆腔內(nèi)的血管緊縮，致使卵巢功能紊亂，引發(fā)月經(jīng)量過(guò)少，月經(jīng)失衡，乃至閉經(jīng)。

4.感冒。英國(guó)研究人員最近對(duì)100名學(xué)生進(jìn)行調(diào)查研究后發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常感冒、生病這種情況尤其在不吃早飯的孩子身上發(fā)生。與那些不吃早飯的人相比，經(jīng)常吃早飯的人，尤其是早飯吃谷類食物的人，患感冒較少，且較輕。

5.心血管疾病。倫敦圣喬治醫(yī)院首席營(yíng)養(yǎng)師凱瑟琳·柯林斯認(rèn)為，長(zhǎng)期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導(dǎo)致動(dòng)脈硬化的發(fā)生。另外，有科學(xué)家曾對(duì)長(zhǎng)期不吃早餐的人群進(jìn)行過(guò)詳細(xì)研究，發(fā)現(xiàn)其患心肌梗塞等病癥的幾率也比正常進(jìn)食早餐的人群高出許多。

6.壞牙。最近美國(guó)科學(xué)家所做的一項(xiàng)研究表明，年齡在2—5歲，常常不吃早餐的兒童，患蛀牙的風(fēng)險(xiǎn)是吃早餐兒童的4倍還要多。因?yàn)椋粣?ài)吃早餐的兒童在感到饑餓時(shí)往往喜歡求助于零食，容易形成一遇早餐就出現(xiàn)厭惡或惡心的條件性反射，而且零食中的高糖分給蛀牙的發(fā)生創(chuàng)造了環(huán)境。

早餐一定要吃，還要吃得健康。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院消化內(nèi)科副教授劉勇提醒，健康早餐應(yīng)包含脫脂的牛奶、酸奶或乳酪(3歲以下兒童應(yīng)吃不脫脂的乳制品)和糧食制品，也就是說(shuō)，應(yīng)有燕麥片粥、全麥面包、水果(水果食品)或果汁。

2、早餐應(yīng)該怎么吃

早餐7:00。清晨，太陽(yáng)慢慢升起，身體也漸漸蘇醒。到了早上7點(diǎn)左右，胃腸道已經(jīng)完全蘇醒，消化系統(tǒng)開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)，這個(gè)時(shí)候吃早餐最能高效地消化、吸收食物營(yíng)養(yǎng)。滿分早餐至少應(yīng)包括三類食物：谷類食物，如面條等;動(dòng)物性食物，如肉類、蛋類、奶制品等;還有富含維生素C、可以補(bǔ)充膳食纖維的蔬菜和水果。如果再加上一兩種堅(jiān)果，那就更完美了。

加餐10:30。上午10點(diǎn)半左右，人體新陳代謝速度變快，大部分人往往會(huì)隱隱感到有些餓了，這個(gè)時(shí)間需要吃個(gè)加餐補(bǔ)充能量，特別是學(xué)生、上班族等用腦一族，有助于集中精力、保持高效的學(xué)習(xí)工作狀態(tài)。加餐不拘一格，可以吃一個(gè)黃瓜或西紅柿，還可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、兩三塊豆腐干或者一小把堅(jiān)果。值得注意的是，加餐后，午飯就要根據(jù)胃口酌情減量。

通常人在7點(diǎn)左右起床后20至30分鐘再吃早餐比較合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。早餐與中餐應(yīng)有一定間隔，一般4至5小時(shí)左右為好，也就是說(shuō)早餐7至8點(diǎn)之間為好，如果早餐過(guò)早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。另外，起床后先喝點(diǎn)水再吃早餐比較合理。

有些人早餐吃得很早，一方面是為了趕著去上學(xué)、上班，另一方面，年紀(jì)大的人習(xí)慣早起，吃早餐的時(shí)間自然也就提前到了早晨五六點(diǎn)鐘。研究顯示，早餐吃得這么早，反而不利于腸胃消化吸收。

在夜間的睡眠過(guò)程中，人體大部分器官都得到了充分休息，惟獨(dú)消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)。如果早餐吃得過(guò)早，就會(huì)影響胃腸道的休息，使消化系統(tǒng)長(zhǎng)期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂胃腸的蠕動(dòng)節(jié)奏。特別是老年人，胃、腸、胰的消化酶分泌減少，消化吸收及代謝功能下降，如果起得很早，又有晨練的習(xí)慣，起床后馬上吃早餐，勢(shì)必會(huì)影響胃腸功能，同時(shí)也對(duì)晨練不利。

人體經(jīng)過(guò)一夜的休息之后，就會(huì)消耗掉很多的水分，素以常常發(fā)現(xiàn)在早上起床的時(shí)候都是處于一種缺水的狀態(tài)，在吃早餐的視乎首先要喝一杯水，補(bǔ)充身體的水分，防止疾病的發(fā)生。