胃部是人體非常重要的器官，主要作用是用來消化食物，吸收營養的，許多人平時飲食不規律，導致胃部出現一些不良的反應，一些刺激性大的食物也可能造成胃部不適，需要吃一些養胃的食物調理，那么養胃可以吃什么蔬菜呢？哪些蔬菜養胃呢？

1、蓮藕

蓮藕是一種適合秋天食用的蔬菜。生蓮藕性涼，能夠清熱防止秋季上火，還能提高身體的免疫力呢。將蓮藕炒熟之后，它又能很好的幫助暖脾胃，實在是秋季養胃首選的好食物。

2、綠色蔬菜

秋季天干，含有豐富維生素的綠色蔬菜自然不能放過。毫不夸張地說，秋天最好能夠每天吃上一斤的綠色蔬菜才好呢。

3、白色蔬菜

經過了炎炎酷暑，人體津液耗損較多，所以秋天不妨多吃點白蘿卜、山藥、花菜等白色蔬菜。它們可是能夠幫助身體恢復津液的好蔬菜呢。秋季養胃可不能少了它們。

4、雪菜

長時間腌制的雪菜不要錯過了。雖然說腌制食品中亞硝酸鈉可能會出現含量較高而對身體有害的情況，但是我們要注意，一定要吃腌夠兩三個月左右的雪菜，這樣菜里面的亞硝酸鈉才會揮發得差不多。腌制的雪菜中含有不少乳酸菌，可是助消化的好菜，中秋節怎么胡吃海喝的都不要擔心會消化不良啦。

5、茄子

我們都知道，秋季養好的脾胃才能更好的為到來的冬天做準備。但是秋季的茄子可是性寒涼的蔬菜，在秋天對于脾胃虛寒體質的來說實在是不適合食用。

6、養胃的水果

1、蘋果養胃

蘋果含有“果膠”，一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內的不良細菌數量而幫助有益細菌繁殖。蘋果含有較多的細纖維素及維生素C，通過它們來刺激消化系統蠕動，使腸道中積存的致癌物質盡快排出體外，同時還能抑制致癌物--亞硝胺的形成，促進抗體生成，增強細胞的吞噬功能，提高機體抗病毒和抗癌能力。

2、木瓜養胃

木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾胃消食之效。

木瓜還具有抗衰美容、隆胸養顏、平肝和胃，舒筋活洛的功效。

3、桑葚養胃

桑椹可補血潤喉，又含有維生素C、B群等營養素，且和葡萄一樣都屬于高抗氧化力的水果。在中醫理論中，桑椹可養脾胃、養血，所以對腸胃吸收能力的促進有幫助，也可改善輕微貧血。

4、草莓養胃

《本草綱目》中記載草莓可以潤肺、健脾胃、補血、益氣，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補的佳品。草莓的營養配比很合理，其中維生素C的含量約是等量的西瓜、葡萄或蘋果的10倍。

5、葡萄養胃

由于葡萄含有大量的酒石酸，因此能夠起到幫助消化的作用。所以適當多吃些葡萄可以健脾和胃，對身體的健康大有好處。

葡萄也是水果中含復合鐵元素最多的水果，一直是貧血患者的營養食品。是兒童、婦女和體虛貧血者的滋補佳品。

6、香蕉養胃

香蕉具有養胃消食促排便的功效很多人都知道，因此，為功能不佳的人適合食用香蕉，只是香蕉的糖含量較高，肥胖和糖尿病患者應少食用。