腸胃炎可能是因為食物不潔，細菌或者病毒導致的腸胃疾病，出現腹瀉、腹痛、嘔吐、發熱等癥狀，腸胃炎引起的強烈不適需要及時緩解，吃一些水果有助于緩解胃部不適，那么腸胃炎能吃什么？腸胃炎適合吃哪些食物？下面為大家介紹。

1、腸胃炎能吃什么

1、治療腸胃炎的水果

1.1、天然維生素C水果:紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C、不僅具有正常的營養功能、防止敗血癥、而且是天然抗氧化劑。

1.2、干果不能少:干果中(如核桃)含有大量不飽和脂肪酸和維生素E、能補充人體必須的不飽和脂肪酸、維生素E還是一種抗氧化劑。

1.3、吃一些黃色水果:黃色水果中類胡蘿卜素含量較高,具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡蘿卜素、木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。

1.4、紅色水果好:葡萄、黑加侖、樹莓、草莓等水果中含有花青素、這些都是抗氧化劑、可以清除人體內的自由基,延緩衰老和抗癌。

1.5、澀水果要注意:空腹或吃蛋白質食物時,應避免吃酸澀水果、如柿子、山楂、香蕉等、這些水果單寧含量較高,空腹時會刺激腸胃、引起不適,同時使蛋白質變性、不容易消化、降低蛋白質營養價值。

2、治療腸胃炎的食物

2.1、南瓜

南瓜富含碳水化合物、果膠,可保護胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分,是健胃消食高手。南瓜中的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害;膳食纖維非常細軟,經常吃南瓜不僅能促進腸道蠕動,緩解便秘,同時還不傷胃黏膜。

2.2、胡蘿卜

營養學家指出,胡蘿卜消食導滯,補中行氣,養胃健脾,比較適用于治療脾胃虛弱、納呆等癥。中國醫學認為它“下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。腸胃炎患者經常吃胡蘿卜不僅能夠起到保護腸胃的作用,還能讓你的眼睛更加明亮。

2.3、甘藍

甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。甘藍含有的維生素K1以及維生素U含量很高,經常食用甘藍不僅可以抵抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織,還能保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。

3、治療腸胃炎的偏方

3.1、取大蒜頭數枚去皮,搗爛如泥,加米醋1杯,和勻,慢飲。

3.2、取蔥白5根,將蔥白搗爛炒熱,敷于臍中神闕穴,外用紗布包扎固定,每日換藥1次。

3.3、取大蒜頭50克,將蒜搗爛炒熱,敷于臍中神闕穴,外用紗布包扎固定,每日換藥1次。

3.4、取大蒜頭適量,搗爛后敷貼于卟底心涌泉穴,每日換藥1次。

3.5、取鮮嫩扁豆30克,蔥若干,將扁豆洗凈去老筋放入水中焯透,撈出撒少許鹽瀝水,散熱,將蔥,油及調料拌入,佐餐食用。

3.6、取紫皮蒜1~2枚,將蒜搗成泥,用稀面湯和勻,一次吃下后臥床休息。

3.7、取石榴葉60克,生姜15克,食鹽30克同炒至黑,水煎代茶飲。每日1劑,分上、下午2次溫服。

2、腸胃炎的病因

1、大腸桿菌有很多種,大多無害,但有幾種可引起初生嬰兒的急性炎,這種感染常在育嬰室中蔓延。這和奶樽消毒程序有關。

2、病毒感染往往也可引致炎及腸炎。輪形病毒是引起兒童腹瀉的最常見病原體。除此之外,可引致炎的病毒還有腺病毒、腸病毒、手足口病毒等等。這種感染可在兩天之內發病。

3、葡萄球菌、大腸桿菌及沙門桿菌是最常見的病菌。

4、污染的禽類、肉類及魚類中,常可發現彎曲桿菌。這種細菌常會引起腹瀉和劇烈的腹痛。

5、有毒的化學品,如砷、鉛及各種殺蟲劑等。若服下這些化學品,在數小時內即可發病。

6、有些植物在生長過程中所產生的毒素,也可以引致炎,如紫杉、青性的茄屬植物、牽牛花及七葉樹屬植物等,都含毒素,而馬鈴薯塊莖所生的嫩芽,也是有毒的。

3、如何預防腸胃炎

1、不食不潔凈的瓜果

瓜果在生長期間要澆水、施肥,噴灑農藥,在采集、搬運和出售過程中,易被細菌感染,以致許多瓜果的表皮都帶有細菌、蟲卵和化學農藥,所以瓜果在吃前必須用清水反復沖洗數次再吃。凡能削皮的瓜果,應削皮后再吃,否則易發生農藥積蓄中毒。

2、避免進食刺激性飲食

對冷食和辣食等刺激性食物需根據個人條件、原有的飲食習慣和季節選擇,避免進食過量,尤其不應嗜酒。

3、講究飲食衛生

勤洗手,注意餐具衛生,生食和熟食分開放置。

4、喝粥養胃科學嗎

1、對于因反酸燒心，也就是胃酸太多引起的胃不舒服，就不太適合喝粥養胃，甚至可能“雪上加霜”。因為粥類是流質，容易導致反流，連同胃酸一起反的話就容易產生反酸的感覺。對反流的患者，不建議進食過多流質食物，而應進食半流質或固體食物，以免傷及食道。胃酸分泌過多的消化性潰瘍患者，則也應當減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過多分泌，加重病情。

2、胃不舒服的時候其實吃東西要細嚼慢咽，除了樣子好看，還是因為這樣可以使食物和唾液相混合，以便食物到胃里更容易消化。而喝粥的時候無法細嚼慢咽，食物也無法與消化液均勻混合，反而不利于消化。

3、由于稀飯水分多，口腔和胃腸等分泌的消化液會被稀釋，食物就不會及時消化，腸胃功能不好的人胃的運動會更加緩慢，這樣進一步加重了胃的負擔。

4、唾液中的淀淀粉酶是一種能夠促進消化的重要物質，人們在進食是若不進行咀嚼，口腔內的唾液腺就不會大量地分泌唾液，因而就不會有足夠的淀粉酶出現。經常喝粥會抑制淀粉酶的分泌，也不利于食物的消化。

5、對于潰瘍患者來說，不管是喝粥還是吃稀飯，都會對胃部產生刺激，導致胃部分泌更多的胃酸，大量的胃酸嚴重刺激胃部潰瘍面或者胃黏膜，阻礙潰瘍創面的愈合，甚至加重潰瘍。所以，胃潰瘍或者淺表性胃炎的患者不宜依靠喝粥或吃稀飯來緩解胃痛。建議可以在煮粥的時候加點小蘇打，以中和胃酸，達到養護胃部的作用。