胃火旺是胃部出現的一些不良表現，胃火旺的人，胃部會有灼熱疼痛感，而且還會有腹脹、口臭、便秘等癥狀存在，不利于人體健康，平時要注意調理，吃一些食物改善胃火旺的問題，那么胃火旺要如何調理？胃火旺的食療方有哪些？下面為大家介紹。

1、胃火旺怎么調理

1、綠豆粥

古籍記載，綠豆味甘性寒，入心、胃經，消腫下氣，壓熱解毒。在炎炎酷暑，人們就喜歡在晚上煮一鍋綠豆粥，放涼之后食用，清涼解暑，即使在三伏天也讓人感覺舒服很多。感覺胃火大的朋友，不妨為自己熬一碗甘涼可口的綠豆粥吧。綠豆粥的升級版，有綠豆荷葉粥、綠豆薏米粥等，都屬于寒性食物，對減輕胃火很有幫助。

制作方法是：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量。先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

2、羅漢果涼茶

胃火旺治療以清瀉胃火為主，可選用胖大海、羅漢果、丹皮、生地等。羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，常用于肺火燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等癥，對于治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效。

制作方法是：羅漢果2~3枚，胖大海1枚，冰糖或蜂蜜適量。羅漢果去殼加胖大海用開水沖泡，加入適量冰糖或蜂蜜后飲用。

3、冬瓜湯

冬瓜性寒，能清降胃火，養胃生津，使人食量減少，促使體內淀汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。

制作方法是：把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當切塊；姜排破。將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。

4、魚頭豆腐湯

豆腐中含有石膏，石膏有降胃火功能。豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、降低血脂的作用，魚頭豆腐具有補虛弱，暖脾胃的功效，建議大家在做魚頭豆腐湯的時候，盡量做的稍微清淡些，豆腐的鮮嫩和魚的鮮美就會融合在一起，很新鮮。

制作方法是：豆腐切塊，姜切片、京蔥切段。將魚頭、蔥、姜放入油鍋中，微火煸炒變色即可。砂鍋加清水燉上，將魚頭放入砂鍋中，加入八角、白胡椒粉，煮沸后，加入豆腐、草菇，加少許料酒大火煮開，小火慢燉至湯色發白，加鹽調味即可。

5、蒸木瓜

木瓜具有護肝舒筋、和胃止痛的功效。有胃虛火的患者可生吃木瓜或將其蒸著吃。

制作方法是：木瓜削皮，從中間切開，去籽，洗干凈；用小刀先豎切幾條細溝，再橫向切幾條；把紅棗拌白糖放入木瓜的肚子里，盤子扣到木瓜上，然后快速翻過來；把木瓜放入鍋中，大火蒸15分鐘；出鍋后燒上蜂蜜和白糖兌好的汁水。

6、蘆根粳米粥

蘆根有清熱生津、除煩、止嘔、利尿的功效，主治熱病煩渴、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋澀痛。蘆根粳米粥對熱癥、傷暑、心煩、口渴、頭痛、咽腫、鼻血、胃熱、嘔吐等病癥有顯著的預防和治療保健作用。

制作方法是：鮮蘆根100克，竹茹2Q克，粳米100克，生姜10克。將鮮蘆根洗凈切成小段，與竹茹同煎去渣取汁，加入粳米同煮成粥，粥將熟時加入生姜，略煮即可。

7、銀耳湯

銀耳具有補脾開胃、滋陰清腸的功效。有胃虛火的患者可將銀耳煮粥、煲湯來吃，一般每天吃大半朵即可。

制作方法是：將紅棗洗干凈備用，將銀耳提前1小時用冷水泡發好，然后洗干凈，撕成小朵。沙鍋中裝入800ML清水，加入銀耳和紅棗，大火燒開后轉小火燉1個小時。關火，放入適量冰糖，攪拌至融化即可吃了。

8、西瓜翠衣

吃西瓜是調治胃實火最簡單的方法。除了吃西瓜的瓤以外，胃實火患者還可吃西瓜的瓤與皮之間的“西瓜青”進行調治。西瓜青也叫西瓜翠衣，具有很好的清除胃火的作用。

制作方法是：取西瓜一個，用刀將其切成四瓣，挖去瓜瓤，并削去西瓜表面含有蠟質的皮層，剩下的部分即是西瓜青。將西瓜青切成細絲，調入食鹽、醋等調味品，拌一拌就可以吃了。

9、藕汁蜜糖露

要想發揮藕性味寒涼的作用，一定要生吃。所以，如果你上火了，想要去火，用生藕就可以了。此外，生藕還有清熱止渴、涼血止血的作用。如果你覺得鼻子、嘴巴這一塊喘氣特別熱，覺得要上火了，有這種陰虛生內熱的現象，就可以吃涼拌藕，也可以榨成藕汁。

制作方法是：鮮嫩藕適量，白蘿卜適量，蜂蜜30克。將嫩藕洗凈切碎，絞汁120毫升；蘿卜洗凈切碎，絞汁60毫升。將汁液調和后，加蜂蜜拌勻。每日1劑，分次飲用，連用5～7天。、

10、鮮蘿卜汁

中醫則認為，蘿卜汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經，我國流傳已久的中醫早有指出，飲用白蘿卜汁，可以解胃火，但需要注意的是脾胃虛弱者不宜服用。所以，如果想通過白蘿卜汁來解胃熱，請先咨詢醫師以了解自己的脾胃類型。不喜歡生蘿卜汁的，也可以將白蘿卜煲湯后飲用。

制作方法是：取新上市的白圓蘿卜1個。把蘿卜洗凈，擦干水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部放在一邊，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的邊，在空洞中放入冰糖。再把蘿卜上部蓋好，周邊用牙簽固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出來，打開蘿卜，里面的冰糖已成濃汁（注意放蘿卜時要放正，歪了水會倒出來），將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿卜飲。

11、冰糖燉梨

看到這里，會有人發出疑問，這不是治療感冒和嗓子干啞的食療嗎？是的，一般我們咳嗽有痰時，會做一碗冰糖燉梨。但大家有所不知的是，冰糖燉梨也有著滋陰潤肺和養胃生津的功效。需要注意的是，不要使用剛燉好或者還很熱的冰糖燉梨，熱氣過重的食物反而會加重胃火癥狀。將一碗雪白的冰糖燉梨拿出鍋，冷卻后，再慢慢品嘗吧。

制作方法是：將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。將雪梨片放在容器中。加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。

2、導致口臭的原因

中醫認為，脾開竅于口，其華在唇，口臭多從脾胃出發。胃火旺盛，或食積于胃，郁而化火，導致胃陰受損、津液不足、虛火上蒸，胃中濁氣隨之呼出而引起口臭。對于一般癥狀較輕的口臭者，可用藿香、薄荷、白菊花、綠茶少許，沸水泡代茶飲，具有芳香悅脾、生津止渴化濁的功效，能帶來清新的口氣。病情嚴重者，須中醫辨證，臨床上多見胃火旺盛、肺胃郁熱、胃腸食積三型。

胃火旺盛者，除了口臭，常伴有口渴飲冷、口舌生瘡糜爛或牙齦赤爛腫痛、大便干結、小便短黃、舌紅苔黃等，治療上應清胃瀉熱，可用清胃散加減，藥用黃連、升麻、生地、丹皮、石膏、當歸、藿香、蘇梗、甘草。

肺胃郁熱者，口臭常伴有鼻干燥、咽紅腫疼痛、流黃鼻涕、苔少、舌紅等。治療以清熱瀉火為主，可用蘆薈湯加減，藥用蘆薈、甘草、麥冬、桑枝、赤芍、桔梗、薄荷、荊芥、黑山梔、辛夷。

胃腸食積者，口中常有酸臭之味，伴脘腹脹滿、噯氣泛酸、不思飲食、苔厚膩等表現。治療上要消食和胃，可用保和丸，藥用山楂、神曲、半夏、茯苓、連翹、陳皮、萊菔子等。

3、怎么預防胃火

1、隨時補充水分

常喝溫水可以解決許多問題，包括冷卻體內燥熱，促進表皮回圈，還能沖刷口腔中的細菌菌落，抑制生長，比較不會口臭。即使常呆在冷氣房的人，水分蒸發較少，一天也要喝1300左右，流汗時更要多喝。上火時適合喝檸檬水，多吃柑橘類等酸味的水果。不喜歡水淡無味，也可多喝舒緩茶飲，例如薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。

2、提高睡眠品質

睡不好會造成身體過度使用，容易上火，日夜顛倒更是大忌。從事腦力工作的人，血液回圈會集中在頭部，導致疲累卻睡不穩，這時可用足浴把火氣往下帶，讓人睡好。

其做法如下：先用溫水充分濕潤雙腳，然后再慢慢的加熱水，建議泡到自己的雙腳感覺到熱，還是微微出汗就可以了。一般來說，足浴可以改善我們的皮表排汗功能，泡一個星期就會發現愈來愈容易出汗。

建議泡到自己的雙腳感覺到熱，還是微微出汗就可以了。

3、增加體表散熱

中暑時刮痧，可以促進微血管擴張，強迫散熱，減輕不適。

4、飲食清淡

建議大家還是少吃一些高熱量的食物，這類食物會提供一定的火氣，同時，上火時建議不要吃太多水分低的食物，如油炸類、堅果、餅干和燒烤類，建議改以蔬菜和清湯等低熱量飲食對于我們的身體大有裨益。

4、上班族如何預防胃病

1、細嚼慢咽

以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。

2、少吃寒食

一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。

3、多吃饅頭

面食可以幫助保護胃黏膜，因此日常不妨多吃面食，饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。

4、補充維生素C

維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。

5、腹部按摩

每天晚上入睡前，雙手交疊放在肚子上，以肚臍為中心畫圓，用掌心左三十下、右三十下，剛開始力道小點，后面可以稍微加大力道。長此以往，可以有效改善腸胃功能，還可以減小肚子嗷！

6、健康飲水

每天早晨起床刷牙后喝一杯溫水，大概ml左右，有助于清理腸道；中午10點左右喝一杯；午飯前喝一杯；下午3點左右喝一杯；晚上吃飯時如果有湯品類的可以不用喝水。要注意的是晚上930以后不要喝水，以免隔天早晨起來，眼部水腫。

7、注意防寒

胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。

8、心態平靜

你是否有這樣的體會當心情郁悶的時候，一點胃口也沒有且原有胃病會加重。專家指出，人的情緒和心態會影響到胃病、十二指腸潰瘍等癥。因此要保持開朗、愉快心情，hold住胃部。

9、講究衛生

注意飲食衛生，做到便后、飯前洗手；生吃瓜果要沖洗干凈，避免食物污染上致病菌；不吃變質、霉變食物等。

10、合理運動

飯后立即進行劇烈活動。會直接影響胃腸的血液供應，導致消化不良。因此，進食后應休息0、5～1小時后再進行活動。但也不要立即睡覺，否則食物在胃內存留時間過長，將影響胃的消化功能。