衰老是人體自然的生理現(xiàn)象，人體衰老的速度是很快的，到了三十歲之后，男性和女性的身體要開始逐漸衰老了，組織和器官也開始慢慢退化，平時可以吃些食物抗衰老，減緩自身衰老的速度，那么抗衰老吃哪些食物好？哪些食物吃了抗衰老？

1、抗衰老吃什么

1.藍莓

新的研究已經(jīng)表明，紅色、紫色以及藍色的水果，包括藍莓、黑莓以及黑色的葡萄將是21世紀的抗衰老食物。這些食物當中富含花色素，其抗氧化能力非常強?；ㄉ匾呀?jīng)被證明可以防止膠原蛋白分解，這種蛋白主要集中在肌膚、關節(jié)以及血管中，負責為大腦輸送養(yǎng)分，并保持肌膚的彈性，一旦這種蛋白分解人體就會漸漸衰老，因此在抗氧化能力上，花色素要比維生素E還強50多倍。

英國的一些專家建議：花色素是一種強大的營養(yǎng)成分，如果吃不到新鮮的藍莓，可以嘗試罐頭或是冷凍的藍莓。

2.綠茶

綠茶屬于未發(fā)酵茶，含多種生物類異黃酮，其中兒茶素為強力抗氧化物質(zhì)，可以阻止壞的膽固醇氧化。綠茶中含有大量的維他命C，可淡化肌膚中的黑色素，使肌膚美白柔嫩。它的抗氧化作用是維他命E的20倍，可有效保護肌膚，減少因紫外線及污染而產(chǎn)生的游離基。抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時還具有去油瘦身，清新口氣的功能，長期堅持飲用，既抗老化，又有助于減肥，何樂而不為。

3.番茄

抗氧化能力最強的食物就是番茄，這是因為番茄中含有豐富的茄紅素。茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化的超強“戰(zhàn)斗機”。而茄紅素是令番茄紅得鮮艷的物質(zhì)，所以挑愈紅的番茄吃，便能吸收愈多的茄紅素。那么，番茄應怎樣食用才能對抗氧化更有效呢?那便是熟吃。雖然經(jīng)烹調(diào)或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命C會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍，抗氧化功能也更超強。

4.西蘭花

西蘭花中的營養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。除了含有豐富的維他命A、C之外，還含有一種特有的抗氧化物質(zhì)，它幾乎集所有抗氧化物于一身。因此，它的抗氧化性能比其他食物更優(yōu)良，而且還是抗癌明星。十字花科的蔬菜已被科學研究證實是最好的抗衰老和抗癌食物。對女性而言，它還有保護皮膚的美容功效。你可千萬別錯過這類捍衛(wèi)你青春的蔬菜。

5.葡萄

番茄的抗氧化火力猛烈，葡萄也遜色不到哪里去。葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維他命C的20倍、維他命E的50倍。但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發(fā)酵的過程，抗氧化的成分就少了許多，火力也相應小了許多。而用葡萄釀成的紅酒因經(jīng)過發(fā)酵，其抗氧化能力得以提高。

飲用葡萄酒的有助美容的秘密在于單寧酸(Tannic)，紅葡萄酒比白葡萄酒更加富含單寧酸，醫(yī)學證明單寧酸和紅色素等酚類物質(zhì)有抗氧化、延緩衰老的作用?？寡趸亲o膚的重要步驟，體內(nèi)氧化自由基的產(chǎn)生，使細胞受到損害，醫(yī)學界和美容界所做的延緩衰老的研究，無不與抗氧化有著直接的關系，化妝品柜臺上甚至出現(xiàn)各種各樣的紅酒美容用品，例如紅酒面膜之類。中醫(yī)是推崇食療的，可以吃的可以喝的，還是直接落入肚子里最萬無一失。

6.燕麥

富含蛋白質(zhì)、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥是五谷雜糧中唯一榮登十佳抗氧化食物排行榜的食物。每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成，促進細胞更新，因此堅持每天喝一碗燕麥粥吧，它能使你容光煥發(fā)呢!

2、加速衰老的原因

1、經(jīng)常熬夜加速衰老

現(xiàn)在很多女性雖然平時很注重保養(yǎng)，但是依然控制不住衰老的速度，這其中常見的一個原因就是熬夜引起的。女性工作壓力大，或者由于交際，家庭等因素影響，熬夜也是家常便飯，熬夜一方面會使女性的皮膚細胞缺乏恢復時間，皮膚細胞在夜間新增和代謝速度本來就快，不好好利用這段時間，極其容易加速衰老。而且熬夜還會使體內(nèi)毒素增多，內(nèi)分泌失調(diào)，加速皮膚細胞死亡，以及自由基對皮膚氧化，加速內(nèi)臟和皮膚細胞衰老。

2、情緒不佳加速衰老

女性朋友向來比較敏感，容易出現(xiàn)脾氣急躁，愛生氣或是抑郁煩悶的時候，情緒不佳的時候，皮膚也會出現(xiàn)一定的不良反應，比如生氣的時候，人體血液涌向面部，血液中含氧量減少，毒素增多，刺激毛囊，就會引起毛囊周圍的炎癥和色斑;再者，煩悶生氣還會導致內(nèi)分泌失調(diào)，傷害肝臟，肺部，胃部等器官和免疫系統(tǒng)，導致這些系統(tǒng)過早衰老，這也是導致衰老加快的主要原因。

3、不愛喝水加速衰老

水是人體代謝的主要物質(zhì)，如果不注意補充水分，人體代謝時產(chǎn)生的有害物質(zhì)則不宜排出體外，而且皮膚細胞也容易失水，導致皺紋滋生，加快衰老的速度;此外，不愛喝水，喜歡用咖啡，奶茶，碳酸飲料代替白開水的話，非但起不到補水的作用，其中的咖啡因，植物末和糖分還會傷害皮膚，加速衰老。

4、缺乏運動加速衰老

現(xiàn)代女性工作時間長，運動的時間少，這樣容易導致人體的代謝系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)變緩慢，毒素不能很好的排出體外，還會導致女性出現(xiàn)氣血瘀滯的現(xiàn)象，而且抵抗力也會變得很差，更易受到疾病入侵，從而加快衰老的速度。