現在社會癌癥的發病率在逐年的開始升高，所以很多朋友對于癌癥的問題是非常的重視。在生活中，有很多的人會有意的吃一些能預防癌癥的食品，其實癌癥的發病率之所以逐年升高跟現在的生活習慣是分不開的。那么吃什么有助于抗癌？癌癥要怎么預防？

1、吃什么有助于抗癌

在植物分類上，十字花科植物共有378屬，3710多種，多為草本植物，葉有辣味。作為蔬菜食用的十字花科植物主要有：

1、歸于蕓薹屬的卷心菜、花椰菜(菜花)、綠菜花(西蘭花)、各種甘藍、大白菜、小白菜、油菜、榨菜、雪里蕻、蕪菁等。

2、歸于蘿卜屬的蘿卜、大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心里美等。

3、一些深受人們喜愛的野菜，如薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨行菜、芝麻菜等。

4、屬于調味料的芥末、辣根等。

2、蔬菜怎么吃防癌

1、搭配多種蔬菜

不同蔬菜抗癌能力和抗癌功效有所不同，不能只吃一種。不能說因為十字花科的蔬菜能防癌就只吃十字花科的蔬菜。其實除了十字花科蔬菜以外，其他的一些食物也有防癌功效，如蘑菇、洋蔥等。防癌蔬菜搭配多種食物進食，保證營養豐富，而且又能發揮其防癌功效。

2、注意烹飪方式

一些健康的蔬菜由于烹飪方式不對，也有可能會產生致癌物質。比如經常吃多油大火炒的菜就有可能增加患癌風險。因此，蔬菜還是清炒、水煮好。蔬菜含大量纖維素，口感并不及高油脂食物好，盡管如此，人們也不應該為了美味而放太多油，破壞蔬菜的健康功效。

3、吃完蔬菜不要馬上吃水果

剛剛食用蘿卜等十字花科蔬菜后，不宜馬上吃橘子、梨、蘋果、葡萄等水果，這樣可避免得大脖子病。已患大脖子病的人也應該注意，這兩類蔬菜和水果不可同食，以免使病情加重。

很多人就是因為嘴饞的原因，經常會挑食不喜歡吃蔬菜，因為就錯過了一次又一次遠疾病的機會，希望了解這些內容之后，大家都可以愛上蔬菜在生活當中多吃一些蔬菜，也是身體的一種負責。

3、癌癥要怎么預防

1、不吸煙，不使用煙堿產品，如果你已經開始試著戒煙，請不要放棄，最終你會取得一定的效果；

2、定期地進行癌癥檢查(結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、子宮癌和皮膚癌等)，并詢問醫生身體檢測的年齡和時間間隔要求。發現早期癌癥可增大治愈的可能性，并降低死亡幾率；

3、控制飲酒，這意味著每天男性不得超過兩瓶啤酒，女性每天不得超過一瓶啤酒。同時，保證人體每天飲用最低的酒水并不是意味著人們可以積攢一周的酒水，然后在周末晚上盡情暢飲；

4、保護你的皮膚免遭太陽照射。每次出外時使用防曬油，或戴著寬邊太陽帽和太陽鏡；

5、積極參加身體鍛煉，你不必做運動員需要完成的體格訓練，但日常應該經常快走、騎自行車、跳舞以及任何能夠加快心跳和流汗的運動方式；

6、依據身高控制體重在正常范圍內，這意味著使體重符合身體質量指數(BMI)；

7、避免更年期激素治療，如果你的身體需要攝入激素，必須限制激素攝入治療在5年之內；

8、認為需要進行藥物治療，最好先向醫師進行咨詢，這樣可以減少患癌癥幾率。目前經測試有幾種藥物可有效降低患癌癥幾率；

9、避免暴露于致癌物質環境中，輻射暴露和一些化學物質可以導致癌癥；

10、日常多吃一些預防癌癥的食物。食物對于預防癌癥具有重要的作用，但是研究人員暗示蔬菜水果食物能夠有效減少多種癌癥患病幾率，尤其是對結腸癌。具體的飲食方針是：平均每天食用紅肉不超過4盎司，避免吃香腸和熏香腸等加工肉食，每天吃多種非淀粉類蔬菜和水果，每天至少進食5次。盡可能降低飲用糖水飲料、果汁、餐后甜點和糖果，少吃精煉面包、百吉餅(先蒸后烤的發面圈)和炸土豆片。