許多人會種植蘆薈，也有不少人正在使用一些蘆薈產品，蘆薈是比較常見的植物，蘆薈中的蘆薈膠有很多的作用，能夠幫助護理肌膚，而且蘆薈不僅可以外用，有些蘆薈食用效果也很不錯，那么蘆薈有哪些種類？哪種蘆薈可以吃？下面為大家介紹。

1、蘆薈的種類

1、翠葉蘆薈

翠葉蘆薈也被稱為美國蘆薈、庫拉索蘆薈，此類蘆薈葉片簇生，從根部生長葉片，葉片很直，葉子較大，市面上很多蘆薈都是由庫拉索蘆薈變種而來的，它既可以作為家庭盆栽，也可以食用或者護膚用，庫拉索蘆薈在成年后葉面外部會有白霜，葉片邊上的刺間隔距離較遠，它也是用處最廣泛的蘆薈，可用于美容化妝品原料。

2、木立蘆薈

木立蘆薈也被叫做，小木蘆薈、日本蘆薈、樹蘆薈、木劍蘆薈等等，因為它像樹一樣的生長，有直立的主枝干和發散的葉片，在生長過程里，葉片會隨著莖一起生長，葉片不直，而且葉片的彎曲度隨主枝干生長逐漸發生變化，而且葉片大小要比庫拉索蘆薈小很多，葉片兩邊的小刺也比較多，而且刺的間隔較小，顯得刺比較密集，刺的大小比庫拉索蘆薈大，它被視為是民間草藥，主要用于醫學、美容、食用等方面。

3、中國蘆薈

中國蘆薈是美國蘆薈的變種，也被稱為是斑紋蘆薈、中華蘆薈，這個也是盆栽中常見的一款蘆薈，其葉片兩面的表面上有明顯的白色斑點，肉質較多，葉片寬度較少，生長形態與庫拉索蘆薈相似，都是從蘆薈根部長葉片出來，一層層的疊加，而非木立蘆薈那種莖干生長，葉片跟隨的形式，能做藥用，如果要吃的話最好用嫩葉。

4、開普蘆薈

開普蘆薈可以長得很高，蘆薈的葉片有些像木立蘆薈，刺較密集而且大，蘆薈生長較高，它主要作用是藥用，葉片很寬，其肉質沒有其他蘆薈嫩，不建議食用，主要用于藥用和美容。

5、皂質蘆薈

皂質蘆薈上有白斑和生長模式中國蘆薈相似，不過其葉片兩邊的小刺卻更像是木立蘆薈，它的葉片相對寬厚，含膠質多，藥性緩和，所以也可以作為藥用，也可以作為美容蘆薈，它的汁水和肥皂水一樣，滑膩而能去污，里面含有皂素。

2、蘆薈的食用方法

1、內服法

蘆薈藥材內服，取蘆薈汁濃縮干燥物磨末后單用，或者通過藥物配伍制作成散劑或者加工成丸劑服用，現代亦有加工成蘆薈膠囊等方式，方便服用。使用時每劑蘆薈用量約0.6-1.5克左右，一般不作為煎劑服用。治療小兒疳積時可與使君子等份研末后用米湯灌服。

2、蘆薈汁

材料：摘取2年生可食用蘆薈的肥厚葉片1張，砂糖、檸檬汁適量，紗布一張。

做法：將蘆薈去皮后放在清水中洗凈，生切成小塊，再放在榨汁機中打碎，用紗布過濾后取蘆薈葉片的新鮮過濾汁液，可根據各人的愛好加入適量的砂糖、檸檬汁等。制好的蘆薈葉汁液可在冰箱中保放1~2天，隨用隨取，每次1-2勺，不可過服。

功效：清熱、通便。

3、蘆薈酒

材料：白酒、蘆薈、蜂蜜或者冰糖等。

做法：將蘆薈葉片洗凈瀝干后切成薄片，放入酒瓶中，按照1:1.2的比例加入適量白酒。然后與陰涼出密閉保存一個月左右。使用時可將蘆薈葉渣過濾掉，取其浸出液加入適量蜂蜜或者冰糖后再密閉保存。一個月后即可得到醇香餓蘆薈酒。

功效：蘆薈葉片浸酒，可使蘆薈與酒協同發揮藥性。因酒具有通血脈、祛風寒的作用。可治療長期失眠、頭痛、風濕性關節痛。早、晚各1次，每次15~20mL，風濕痛癥還要外擦按摩，效果更佳。

4、蘆薈茶

材料：成熟藥用蘆薈葉

做法：將蘆薈鮮葉用清水洗凈后在高溫下烘干，切成絲狀，然后裝入密封的容器中避光保存，隨用隨取，飲用時取蘆薈茶絲5~8g，放入杯中，用沸水沖入后加蓋3~5分鐘可飲用，茶味清苦爽口。

功效：經常飲用可消除口臭、降血壓、對扁桃腺炎和喉炎、口腔炎等有較好的預防和治療作用。對消除老年性便秘，清理腸胃也有明顯作用。

5、蘆薈藥粥

材料：新鮮可食用蘆薈50克，粳米100-150克，生姜、糖適量

做法：取新鮮蘆薈去皮后，取蘆薈葉肉切成小塊，加入粳米粉，加水適量煮粥，再加入生姜2片。粥煮成后，可加入糖適量，即可服用。

功效：健脾養胃，清熱、通便。

6、蘆薈蜂蜜

材料：新鮮蘆薈肉汁100克，蜂蜜1000克，檸檬汁3mL。

做法：新鮮蘆薈肉汁100g，蜂蜜1000g，并加入3mL檸檬果汁，pH值調至3~4左右，在溫度為60℃鍋中充分調勻，即可得到一種稍帶綠色的蜂蜜。使用時開水沖服即可。

功效：可以保肝護肝、提高人體免疫功能。對于腸燥便秘、胃脘疼痛、口腔炎、高血壓等能起到很好的輔助治療作用。