酵素是生活中很常見的發酵食物，利用水果進行發酵處理后制作而成的美食，其味道可口迷人，而且還能為健康帶來不少的好處，不過酵素也可能存在副作用，那么酵素的副作用與危害性有哪些？酵素有什么副作用？下面就來了解酵素的副作用，以及其功效價值吧。

1、酵素的副作用詳解

1.體質敏感者可能會過敏

如果是體質敏感的人可能會因為口服酵素而發生過敏反應，比如腹痛、出汗、便秘等等過敏反應。這種時候要注意不宜空腹服用酵素，且一次的量不宜過多哦，應該循循漸進。

2.未生育女性可能影響生育

如果是沒有生育的女性朋友大量的服用酵素來排毒的話可能會造成體內的電解質紊亂，蛋白質處于缺乏狀態而影響到未生育女性的正常生育。除了酵素以外，其他排毒產品未生育女性都不宜大量使用。

3.自制酵素過程會產生病菌

自制的水果酵素是不靠譜的，在制作過程中會使大量的微生物過度生長，在讓有益菌生長的同時其他的病菌也會大量繁殖，對于人體健康存在隱患。如果需要食用酵素也應該購買正規產品。

4.自制水果酵素含糖量過高

自制水果酵素一般都是按照水果和糖的比例放入容器內密閉發酵而成，一般為了考慮口感等因素會放入較多的糖，所以自制的酵素一般含糖量都比較高，并不適合所有人，以免增加血液糖分含量。

5.純酵素是沒有副作用的

有專家指出，純酵素是沒有副作用的。以上提到的過敏反應以及影響女性的生育這些癥狀并不是由酵素的副作用引起的，酵素與一般的保健藥品的藥理作用完全不同，酵素是屬于人體內的營養素的一種，不會對人體產生副作用。

2、酵素的功效價值

1.調整體內環境

這項作用是使體內血液呈弱堿性，消除體內廢物，保持腸內細菌平衡、強化細胞、促進消化、加強抵抗力，保持各方面平衡。

2.抗炎作用

發炎是部分細胞受傷的部位，細菌筑巢生長，治療發炎，是酵素搬運白血球，使白血球功能良好，給予受傷的細胞力量。

3.抗菌作用

酵素可以促使白血球殺菌，另外本身具有抗菌作用，能殺死細菌。另一方面，也有促進細胞新生的作用，故可從根本上治病。

4.分解作用

酵素的重要功能。可消除患處或血管中聚積的廢物，恢復正常功能。還可幫助消化、吸收食物。

5.凈化血液

把血液中的廢物排出體外，分解發炎病毒，分解造成酸性血液的膽固醇，使血液呈現弱堿性，永保血液循環暢通。

6.細胞新生作用

能促進細胞的新陳代謝，增強體力，促使遭受破壞的細胞新生。任何病患都一樣，要治療身體必須靠基本的自然治愈力，特效藥的抗生素可以殺死病菌，卻不能生新細胞。