生活中的疾病有很多，不同的疾病對人們的身體會造成不同的影響，胃腸炎是一種非常常見的疾病，尤其是一些飲食不規(guī)律的人容易患上，生活中預(yù)防胃腸炎的時候有什么需要注意的呢？估計很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下預(yù)防胃腸炎的注意事項。

1、預(yù)防胃腸炎注意事項

一、選擇清淡食物

過咸、過硬、過辣等不利于消化的食物。在夏天，人們氣血較旺，容易上火，故油膩辛辣食物尤其要忌諱。日常菜式要少油、少調(diào)料、少辣椒，即菜式盡量簡單、清淡。清淡的食物不僅有助于消化吸收，還能敗火解毒、防暑解火。

二、葷素搭配要合理

炎熱夏季，人體水分流失較多，胃酸也會減少，從而經(jīng)常有胃口不佳、食欲低下等現(xiàn)象。且很多人都覺得，夏季是減肥最好的時機，故飲食只關(guān)注蔬菜和水果，開始減少肉類的攝入量。久而久之，人體蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)攝取不足，容易導(dǎo)致免疫力低下，腸胃受到病毒的侵擾。為此，夏季飲食一定要葷素搭配合理，建議保持在1：3的比例。

三、少吃冰鎮(zhèn)食品和隔夜菜

夏季炎熱，不枉人們都喜歡吃些冰鎮(zhèn)食品。大汗淋漓之后一杯冰飲料或是一根冰棒頓時能讓人清爽不少。然體質(zhì)稍弱的人就容易引發(fā)肚子痛、腹瀉等其他腸胃問題。尤其是老人和小孩，尤其需要注意。若實在想吃，老年人日常則需吃點今幸護命素提高自身免疫力，小孩子多運動提高自身抵抗力。不管怎樣，冰鎮(zhèn)食品，少吃還是必要的。

另外，很多人到了夏季喜歡把食物放在冰箱，待第二日繼續(xù)食用，經(jīng)濟實惠。但剩菜剩飯容易滋生大量細菌，盡管放在冰箱也是如此。食用隔夜菜會大大增加腸胃炎的發(fā)病率。建議盡量少吃或不吃

四、加強巨噬細胞的吞噬功能

所謂巨噬細胞，就是一種能夠吞沒、破壞受損傷組織，有助于啟動康復(fù)過程，可吞并體內(nèi)有害物質(zhì)的免疫調(diào)節(jié)方式之一。也是預(yù)防疾病中最不可少自身抵抗。

五、講衛(wèi)生

夏季，細菌滋生較快。人們不但不勤換洗衣物，更要勤洗雙手。腸胃炎多是病從口入，吃，我們又離不開雙手。故手的衛(wèi)生嚴重影響著腸胃的健康。飯前飯后尤其要洗手。

夏季，腸胃炎高峰期，我們還需學(xué)會自防。

2、小兒胃腸炎飲食

1、韭菜炒雞蛋

韭菜200克，雞蛋200克，鹽3克，植物油20克。韭菜擇洗干凈，控干水分后切成3厘米長的段。將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用。將炒鍋燒熱，加油燒至五六成熱，倒入蛋清，炒至小團塊時倒出。炒勺仿佛植物油燒熱后，加入韭菜，用旺火速炒、放鹽，快熟時倒入雞蛋，顛翻兩下，即可出鍋裝盤。

2、椒鹽玉米

玉米、黃瓜、紅椒、蔥、姜、鹽、淀粉、花椒。將玉米粒切下，紅椒和黃瓜都切丁備用。把玉米粒放入開水中汆煮2分鐘，撈出瀝干水分放入干淀粉中滾一下，用大火炸至金黃酥脆。鍋中留底油，燒熱后放入蔥花爆香，隨后放入紅彩椒小丁和黃瓜小丁翻炒，最后放入玉米粒，調(diào)入鹽和花椒碎翻炒均勻即可。

3、大蒜粥

取大蒜30克，去皮，切碎末，粳米100克加水1000毫升煮粥，早、晚溫服，有止痢、止瀉效果。

4、山藥蓮子粳米粥

山藥30克、蓮子20克、粳米100克煮粥，早、晚服用，有健脾和胃及止瀉之效。

5、馬齒莧粥

鮮馬齒莧90克（或干馬齒莧30克），加粳米100克煮粥，早、晚服用，可止瀉。

6、車前子粥

取車前子30g，紗布包，加水500ml，煎余300ml，去渣，加粳米50g煮粥，分2次溫服。適用于1歲以上感染性胃腸炎的寶寶。

7、烏梅葛根湯

取烏梅10g，葛根10g，加水250ml，用大火煮沸后，小火燒20分鐘，去渣加紅糖少許，分數(shù)次飲用。適用于6個月以上患秋季腹瀉的寶寶。

8、豆蔻粥

取豆蔻5g，生姜2片，粳米50g。將豆蔻搗碎研末將粳米加水煮沸后加生姜及豆蔻末煮成粥食用。有溫胃、消食作用，適用于1歲以上有腹冷、嘔吐、虛瀉的寶寶。

9、陳皮紅棗湯

取紅棗12只洗凈晾干，放在鐵鍋內(nèi)炒成微焦，取洗凈的陳皮（曬干的橘皮）10g，加入紅棗和水煎15分鐘，代茶飲。適用于6個月以上消化不良性腹瀉的寶寶。

10、蘿卜仔粥

取蘿卜仔10g，粳米50g。先將萊菔仔炒至香熟，然后研成細末。將粳米加水煮粥，再加萊菔仔末調(diào)和食用。萊菔仔有理氣和助消化的作用，適用于8個月以上寶寶傷食性腹瀉。

11、糖炒山楂

取山楂30g，紅糖15g。將去核的山楂與紅糖炒5分鐘，用開水泡后飲用。山楂有消食作用，適用于1歲以上因肉食過多引起的腹瀉的寶寶。

12、神曲萊菔麥芽湯

取神曲20g，炒萊菔仔10g，炒麥芽10g。將以上3味加水煮20分鐘飲用。適用于1歲以上因吃面食過多引起的腹脹、腹瀉的寶寶。

13、香姜脫脂奶

取丁香2粒，姜汁5ml，脫脂奶250ml，將姜汁、脫脂奶及丁香同放鍋內(nèi)煮沸，去丁香加少許糖飲用。可溫胃有止吐瀉的作用。適用于3個月以上有消化不良腹瀉的寶寶。

14、橘餅茶

取橘餅2個。將橘餅切成薄片，放入茶壺中，用沸水沖泡，約15分鐘可飲用。適用于6個月以上小兒傷食引起的腹瀉。

15、檳榔萊菔飲

取檳榔10g，萊菔仔10g，鮮橘皮10g，白糖12g。將檳榔打碎。萊菔仔在小鍋中炒香，然后搗碎。取1個新鮮橘皮，剪成細絲狀，將以上3味藥加水煮10分鐘，去渣留汁，加白糖后服用。有利氣、消食、除脹作用，適用于1歲以上消化不良性腹脹、口臭、腹瀉的寶寶。