早餐對人體來說是很重要的，不吃早餐會有很多危害，平時早餐有些人愛吃面，有些人愛喝豆漿，早上也可以吃些米糊，米糊比較好消化，而且各種食材搭配十分營養，做法也比較簡單，那么早餐吃什么米糊好？早上怎么做米糊吃？下面為大家介紹。

1、早餐吃什么米糊

一、南瓜米糊

原料南瓜300g、大米100g

做法1.南瓜去皮切成小塊；大米清洗干凈。2.將原料倒入豆漿機，倒入適量水，選擇米糊鍵即可。

二、紅豆紅棗薏米糊

原料大米2/3杯、紅豆+薏米（約1杯半）、紅棗6顆

做法1.紅豆、薏米、大米洗凈，加水浸泡一夜；紅棗去核，撕碎。2.將浸泡過的紅豆、薏米、大米、紅棗碎加入豆漿機中，加水，制成米糊。濃香米糊就是豆漿機的功勞。

三、黑芝麻米糊

原料芝麻30克、糯米50克、大米50克

做法所有材料洗凈，加水浸泡一夜，第二天用豆漿機制成米糊即可。

四、紫薯米糊

原料紫薯150克、大米80克

做法1.紫薯去皮切碎，和洗凈的大米一起浸泡一夜。2.將浸泡過的紫薯、大米、水加入豆漿機中，制成米糊。

五、紅薯雜糧米糊

原料紅薯200克、麥仁30克、糙米30克、玉米片30克

做法1.麥仁、糙米用清水浸泡15分鐘洗凈；紅薯去皮切小塊，倒入豆漿機中。2.加入玉米片、麥仁、糙米，所需量的清水，加蓋按下米香豆漿鍵即可。

六、核桃花生米糊

原料核桃、花生、大米

做法1.將核桃、花生和米泡在清水里一個晚上。2.泡好的材料放入豆漿機里打磨即可。

七、山藥紅薯米糊

原料地瓜70克、山藥70克、米飯70克、黑芝麻粉2茶匙、白糖5克

做法1.山藥和紅薯切片，放到微波爐中，加2茶匙水，高火4分鐘。2.把山藥和紅薯放到攪拌機中，加入黑芝麻粉、米飯、白糖，添加沒過食材的開水，攪碎即可。

八、南瓜栗子米糊

原料南瓜1塊、熟栗子7-8個、大米

做法1.南瓜切碎，和洗凈的大米混合，加適量水浸泡上；栗子剝殼，將栗子肉切小塊。2.將浸泡過的南瓜碎、大米、栗子倒入豆漿機，加入適量水，制成米糊即可。

2、適合當早餐的食物

1.豆漿

豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。那么，豆漿怎么喝既有營養又能減肥呢？連豆渣一起喝！據科學家研究發現，豆渣中含有豐富的蛋白質和纖維素，并且含有大量的鈣，每100克豆渣中大約含有100毫克的鈣。豆渣中的脂肪含量很低，經常食用可以防止肥胖。另外，豆渣中還含有較多的抗癌物質“異黃酮”，經常吃點豆渣，還可以降低一些癌病的發生率。

2.牛奶

牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生；牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容；牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。此外，牛奶中所含的大量B2，可以促進皮膚的新陳代謝。牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。

3.雞蛋

雞蛋被美國某一雜志評為“世界上最營養的早餐”。據這篇雜志報道，雞蛋不僅含有人們熟知的多種營養物質，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當于一個蘋果。而且，雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發現癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。

4.全麥面包

許多人都習慣選擇面包作為早餐，其實面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質，粗糧有益人體腸胃健康，并且多吃不會發胖，反而可促進體內毒素排出，更有利于身體健康。

5.酸奶

早晨的時間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營養一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物后，再喝杯酸奶。因為酸奶是由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進腸道蠕動，利于通便。

6.草莓

草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克，可以活化細胞，對腸胃有滋補的作用。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。

7.熟肉

眾所周知，食肉能夠提供優質蛋白質及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質，這些都是和我們身體的健康成長、智力發育、體力耐久性等密不可分的。而且，當生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質，這些成味物質就是浸出物，該物質可以促進食欲并增加消化液的分泌，有利于腸胃對攝入物的消化吸收。

8.香蕉

在繁忙的生活環境里，人們常常不重視早餐營養，隨便亂吃敷衍過去，其實想吃健康早餐又不想麻煩，何不吃個香蕉。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養素。而且香蕉含有相當多的鉀和鎂，鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的功效。可以長時間保持能量，支撐上午的工作消耗。

9.燕麥

燕麥的獨特之處則在于，它除了附有足夠的淀粉以外，更擁有充分的蛋白質及其膳食纖維供應：燕麥中水溶性膳食纖維區別是小麥及其玉米的4.7倍及其7.7倍。初次嘗試燕麥食品的朋友，可能會感到燕麥的口味較淡。有的朋友不適應這種清淡口味，會在燕麥粥中加入大量的油鹽姜蔥或葷菜，或者放大量食糖調味。現在市場上多數燕麥產品屬于皮燕麥，本身口感就十分清爽，過量的調味事實上破壞了燕麥調整人體消化節奏的固有效果，抵消了燕麥在活化人體心血管、調整血糖濃度等方面的獨特功效。