有些人有時(shí)候感覺胃口不大好，很多食物都吃不下，吃兩口就不想吃了，食欲差，會(huì)導(dǎo)致人體攝入的營(yíng)養(yǎng)少，不利于身體健康，平時(shí)可以多吃一些開胃的食物，讓胃口更好，那么胃口不好吃什么開胃？健脾開胃的方法有哪些？下面為大家介紹。

1、胃口不好吃什么開胃

1、藕

藕是東方蔬菜之王，清熱疏郁，含鈣、磷、鐵及豐富的維生素C，富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老。把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷?duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。新鮮蓮藕榨汁加蜂蜜，有助解除煩悶口渴。煮熟之后健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。

2、小米粥

《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃”。而中醫(yī)亦講小米“和胃溫中”，以為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安息等功能，內(nèi)熱者及脾胃衰弱者更得當(dāng)食用它。有的人胃口欠好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防備反胃、吐逆的功能。

3、白蘿卜

因?yàn)樘}卜纖維素含量較高，因此能夠順利幫助人體進(jìn)行腸胃的蠕動(dòng)和食物代謝，從而漸漸調(diào)節(jié)好“受傷”的腸胃。白蘿卜的吃法在這里我們向大家推薦一種味道超級(jí)鮮美而又有營(yíng)養(yǎng)的——蘿卜絲湯。白蘿卜擦絲，生肉做成丸子，將白蘿卜絲、生肉丸和粉絲、木耳等一同煮熟加多種調(diào)料，做好后，一開鍋點(diǎn)上幾滴香油，那噴香的味道立馬就會(huì)讓你忍不住來上一大碗，再加上熱辣辣的胡椒味讓你吃出一身小汗，既排出了身體里的寒氣和濕氣，又調(diào)和了腸胃，可謂一舉兩得。

4、葡萄

把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會(huì)相對(duì)高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。從中醫(yī)的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補(bǔ)血。葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對(duì)大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等。

5、柿子餅

柿果味甘澀、性平，無毒；柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經(jīng)；有清熱潤(rùn)肺，生津止渴，健脾化痰的功效；用于治療肺熱咳嗽、口干口渴，嘔吐、瀉泄。柿子還有美容減肥的特效。常食鮮柿子，可以養(yǎng)顏、治療黃褐斑。

6、橙子

橙子性味酸涼，具有行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食欲等藥用功效。在發(fā)達(dá)國(guó)家追求天然食品，不添加任何水分，講究原汁原味，常把橙子制成果汁，是每餐必備的上等飲品。一個(gè)中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對(duì)健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)。

7、番茄

西紅柿則備受推崇，而今亦蔬亦果，所含的蘋果酸、檸檬酸等，可以增加胃液酸度，調(diào)整胃腸功能，對(duì)胃熱口渴、食欲不振有輔助食療作用，也可以降低膽固醇的含量，食用應(yīng)生熟搭配。

8、檸檬

別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開胃醒脾。胃口不佳喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開胃口。在西餐中多用檸檬作海鮮的調(diào)味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。中國(guó)南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調(diào)味品。

9、甘草杏

甘草杏比較大的作用是生津止渴，尤其是對(duì)于口干的人，吃后馬上就會(huì)有效果。但是甘草多生長(zhǎng)在荒漠或者是比較干旱的地區(qū)，所以也有潤(rùn)肺解毒的功效吃的時(shí)候可以選擇在早晨，其酸甜的口感可以使人神清氣爽，而且還有彈性的杏肉，在口感上也不會(huì)有感覺太酸，其對(duì)牙齒還有有一定的保護(hù)作用。

10、桂花

桂花性溫味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、腸風(fēng)血痢、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛。由桂花蒸餾而得的“桂花露”，具有舒肝理氣、醒脾開胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的飲料。將桂花、純藕粉加白糖沖調(diào)，就成了桂花藕粉，味美且開胃。取上等小棗，加糖煮，湯將盡時(shí)，加入桂花，即成健脾開胃的桂花蜜棗。

11、山楂片

山楂片含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化，有促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。此外，吃山楂片還能減肥、降低血脂。

12、獼猴桃

獼猴桃可以通便，富含維生素C，被稱為“水果之王”，獼猴桃也有消渴健胃的功效，《本草綱目》稱：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名”。但獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會(huì)產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。

13、酸梅

酸梅所含的有機(jī)酸主要是檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸、琥珀酸、酒石酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等功效，尤其是檸檬酸含量在各種水果中含量最多，檸檬酸是人體細(xì)胞物質(zhì)代謝不可缺少的重要酸類，它能促進(jìn)乳酸分解為二氧化碳和水排出體外，恢復(fù)疲勞，且有益于鈣的吸收。酸梅能中和酸性食物（肉、糧谷類等），促進(jìn)新陳代謝和消化，改善腸胃功能。

一般人多吃以上食物可以開胃，而針對(duì)小孩及老人這些人群，要采用特殊的開胃方法，下面小編為您介紹。

2、老人保健開胃小妙招

1、勾芡淋汁好味道。一般來說，老年人的飲食應(yīng)該少鹽少糖。老人開胃在這樣的原則下，做菜時(shí)，先以少許的糖和鹽調(diào)味，然后把調(diào)味較重的湯汁淋在菜上，或勾芡；也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面，不但可以滿足舌頭的欲望，也不必?fù)?dān)心攝取過量的鹽和糖。

2、趁熱食用味正香。食物香味的控制也很重要，因?yàn)橄阄队写碳な秤淖饔谩？刂剖澄锏臏囟龋擎i住香味的重要步驟，所以食物必須趁熱吃，或者上桌時(shí)才澆上熱湯汁，都可以取得相當(dāng)不錯(cuò)的效果。

3、代糖代鹽保健康。另一個(gè)方法是以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿足甜食欲望，又不會(huì)威脅身體健康，其法也適用于有糖尿病毛病的老年人。此外，也可采用低鈉鹽和低鹽醬，不過腎功能較差的老年人則不適合。色澤誘人的食物可以刺激人腦，引發(fā)進(jìn)食的欲望，幫助老人開胃。

3、幼兒健脾胃的方法

1、小兒捏脊，從三個(gè)月開始就可以做。在尾椎末尾將脊椎兩邊的皮膚捏起來，通過食指與拇指輪換的轉(zhuǎn)動(dòng)，從下往上一直捏到大椎穴（低下頭，頸椎最突出的那個(gè)位置），動(dòng)作重復(fù)十次，記得每次都是從下往上捏，從上往下捏是不對(duì)的。接下來可以再做十次，但動(dòng)作有所變化：捏三下提一下。這樣捏共二十次，為一次完整的捏脊。

2、揉搓足三里。足三里為脾胃的要穴，位置在膝蓋下面四橫指，然后旁開一點(diǎn)五寸（即手指的一個(gè)指關(guān)節(jié)長(zhǎng)）處，每天揉搓五十至一百下，大人小孩均可用。

3、推脾土。推孩子的大拇指，方向是從大拇指指尖內(nèi)側(cè)往指關(guān)節(jié)推，每天推兩百到五百下。這個(gè)方法很容易，抱著孩子看電視時(shí)都可以做。另外，在拇指指尖順時(shí)針旋轉(zhuǎn)地推一百到兩百下，力度適中，也可以用于日常保健。

4、健脾養(yǎng)胃三妙招

1、調(diào)暢情緒。中醫(yī)認(rèn)為惱怒抑郁，導(dǎo)致氣郁傷肝，肝失條達(dá)，橫逆犯胃，就會(huì)出現(xiàn)食欲減退、腹脹疼痛、腹瀉或便秘交替等消化系統(tǒng)癥狀。所以日常工作學(xué)習(xí)時(shí)，要及時(shí)調(diào)整自己的計(jì)劃和生活節(jié)奏。業(yè)余時(shí)間聽聽音樂、想想美好的事情，或去公園散步、郊游，盡可能地讓機(jī)體和精神獲得充分的放松，俗話說得好：“心靜自然涼”。

2、起居規(guī)律。保持充足的睡眠對(duì)于促進(jìn)脾胃健康、提高工作效率具有重要的意義。除了充足的睡眠與規(guī)律的作息外，午睡在保障身體健康、減少某些疾病的發(fā)生方面起著關(guān)鍵的作用。中午呆在室內(nèi)睡一覺，可以補(bǔ)足精神，保證下午正常工作生活。但午睡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，半小時(shí)到一小時(shí)為宜。

3、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)胃。最好保證每天早上或晚上半小時(shí)至一小時(shí)左右的緩慢運(yùn)動(dòng)。因?yàn)檫m當(dāng)?shù)捏w育鍛煉能增強(qiáng)胃腸功能，使消化液分泌增加，促進(jìn)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，并能改善胃腸道的血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，推遲消化系統(tǒng)的老化，例如游泳、散步、瑜伽等“輕運(yùn)動(dòng)”都是不錯(cuò)的備選方案。

5、白領(lǐng)如何養(yǎng)胃

1、適當(dāng)補(bǔ)充維生素C：平時(shí)的時(shí)候，我們可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些維生素C，對(duì)養(yǎng)胃非常的有效果，維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C量，可有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗癌力。

2、細(xì)嚼慢咽：在飲食的時(shí)候我們還需要注意一定要細(xì)嚼慢咽，這樣才能夠保護(hù)我們的腸胃，對(duì)食物充分咀嚼，使食物盡可能變“細(xì)”，以減輕胃的工作負(fù)擔(dān)。咀嚼的次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用。

3、定時(shí)定量：每天一定要切記飲食定時(shí)定量，避免暴飲暴食，這樣才會(huì)更加保護(hù)我們的胃，即每日三餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓還是不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食，避免過饑或過飽，使胃保持有規(guī)律的活動(dòng)。還應(yīng)保持每餐食量適度。

4、多甘多暖：在平時(shí)飲食的時(shí)候，我們可以多吃一些暖胃的食物，甜味的食物，甘味食物能滋補(bǔ)脾胃。比如山藥、小米、南瓜等食物，都具有很好的補(bǔ)益脾胃的作用，且可以提高免疫力。

5、溫度適宜：食物的溫度需要多加注意，避免食用過燙過冷的食物，以免傷害我們的胃，飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度，否則，過燙過冷的食物進(jìn)入胃部之后，都會(huì)刺激胃黏膜，久而久之，易引發(fā)胃病。

6、飲水擇時(shí)：喝水也能夠幫助養(yǎng)胃，但是我們要注意喝水的最佳時(shí)間，最佳的飲水時(shí)間是早晨起床空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前一小時(shí)。餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液，湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。