上火是很常見的說法，上火其實也有很多不同的類型，有些人屬于有胃火，由于吃一些油膩、辛辣的食物導致，胃部出現灼痛、消化不良等癥狀，需要注意調理，吃一些食物降降火，那么吃什么降胃火？降胃火的食療方有哪些？下面為大家介紹。

1、吃什么降胃火

1、甘蔗汁

作為常見的的一種水果，甘蔗有著它不同的一面，那就是我們只取它那甘甜的汁水。甘蔗汁含有豐富的水分以及糖分、有機酸、鈣、鐵等營養物資，同時它味甘性涼，對緩解肺熱的腸胃熱頗有奇效。感覺胃火旺盛的朋友，來一段汁水豐富的甘蔗吧。如果覺得麻煩，也可用榨汁機將其榨汁，每天一杯，胃熱癥狀即可有效緩解。

2、白蘿卜汁

作為最常見的根莖類蔬菜，白蘿卜在各地都有種植和食用，其生熟均可食用，味道略帶辛辣。我國流傳已久的中醫早有指出，飲用白蘿卜汁，可以解胃火，但需要注意的是脾胃虛弱者不宜服用。所以，如果想通過白蘿卜汁來解胃熱，請先咨詢醫師以了解自己的脾胃類型。不喜歡生蘿卜汁的，也可以將白蘿卜煲湯后飲用。

3、金銀花茶

金銀花性寒味甘氣芳香，清熱而不傷胃，非常適合胃火旺的人飲用。取一茶匙干燥的金銀花茶，用一杯滾燙的開水沖泡，燜約10分鐘即可，可酌情加入冰糖或蜂蜜調味飲用。金銀花還可以搭配薄荷、桔梗、竹葉或者甘草沖泡，滋味都很不錯。不過要注意的是，脾胃虛寒以及氣虛瘡瘍膿清者忌服。

4、菊花茶

菊花是菊科多年生草本植物，是我國傳統的中藥材之一。據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒，具有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用，對口干、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木等疾病均有不錯的療效。

5、竹葉茶

注意是竹葉茶而不是竹葉青茶，它是以竹葉為主要原料制作的一種茶，竹屬于禾本科植物。取鮮竹葉50-100克，用水煎茶飲用。竹葉茶滋味清香醇和，具有清熱利尿、清涼解暑的作用。

6、麥冬茶

麥冬茶是一款非常好的去胃火的茶。麥冬具有養陰潤肺、清心除煩、益胃生津的作用。取5-8粒麥冬置于杯中，先用少許開水沖泡潤濕，再加入足夠的開水沖泡。也可以煎水代茶飲用，效果同樣很好。麥冬除了可以單獨沖泡外，還能和玉米須、桑葉、綠茶搭配。

7、陳皮茶

橘子皮曬干之后，具有很好的去火效果。橘子皮越陳越好，也就是我們平常所說的陳皮，一般曬干后應放置隔年后再用效果才比較好。陳皮作為一味常用的中藥，可以理氣、健胃、化痰，用其泡茶飲用，能清熱化痰，而且味道清新，讓人神清氣爽。

8、大黃茶

取生大黃3-9克放入杯中，用開水沖泡，加蓋燜10分鐘即可。每日少量服用，可以達到健胃、助消化、瀉胃火、增進食欲、調和氣血的作用。

9、綠豆粥

古籍記載，綠豆味甘性寒，入心、胃經，消腫下氣，壓熱解毒。在炎炎酷暑，人們就喜歡在晚上煮一鍋綠豆粥，放涼之后食用，清涼解暑，即使在三伏天也讓人感覺舒服很多。感覺胃火大的朋友，不妨為自己熬一碗甘涼可口的綠豆粥吧。綠豆粥的升級版，有綠豆荷葉粥、綠豆薏米粥等，都屬于寒性食物，對減輕胃火很有幫助。

10、百合綠豆粥

百合與綠豆的清熱解毒和降火能力是得到大家公認的，綠豆味甘，性涼，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利水消腫的功效。常食百合有潤肺、清心之效，可止咳、止血、開胃。做起來也比較簡單。將綠豆和百合煮15分鐘后，再放入大米煮開后轉小火，熬至粥粘稠合適后即可，適當加入冰糖。

11、荸薺藕汁湯

選荸薺和鮮藕各250克，一起煎湯后，加入適量冰糖。分三天吃完，有潤胃涼血降火的功效。

12、紅棗石斛瘦肉湯

紅棗3枚，石斛15克，瘦肉250克，食鹽適量。將石斛、紅棗洗凈備用，然后把瘦肉洗凈，切塊。接著將全部用料一齊放入瓦鍋中，加入清水適量，武火煮沸后，再用文火煮2小時，最后加入食鹽調味即可。

2、秋季降火的蔬菜

(1)海帶

1.味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。

2.海帶不僅有助于清除體內的積熱，還可以對付因出汗過多出現的體力透支。

3.海帶中含有的多種營養物質具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用，對心腦血管疾布者大有裨益。

(2)藕

1.因為藕性甘、味平，可以清熱去火、潤肺止咳。

2.藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

3.另外藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。

4.藕還能涼血、散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。

(3)黃瓜

1.具有明顯的清熱解毒、排毒養顏、生津止渴功效，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出毒素。

2.黃瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪產生，而纖維素能促進人體腸道內腐化物質的排除和降低膽固醇，達到減肥強體的目的。

(4)西芹

1.芹菜味甘、苦、性涼，歸肺、胃、肝經，具有平肝清熱、祛風利濕的功效，對于高血壓、眩暈頭痛、目紅癰腫等均有良好的療效。

2.西芹雖然與芹菜養生效果差不多，但由于西芹是外國品種，膳食纖維的含量比國芹更剩一籌，如果秋季人燥火旺導致大便干結、便秘等，多吃吃西芹能夠良好通便。