快要高考的學生學習壓力很大，家長會給他們吃很多營養品，但是建議各位家長不要隨意過多地補充營養品，這樣會讓學生的身體出現很多不適。高考生可以通過平時均衡飲食，就能起到很好的補充營養的效果。那么，高考吃什么食物補腦？學生抗疲勞吃什么食物？

1、含維生素B的食物

(1)維生素B1

維生素B1有消除疲勞，治療體虛疲乏的作用，備戰高考的學生可以多吃一些富含維生素B1的食物，改善乏力狀態。

常見食物：動物內臟，肉類，蘑菇，酵母，青蒜，米糠，麥麩，芹菜等。

(2)維生素B2

當人體維生素B2缺乏時，肌肉運動無力，耐力也會下降，易使人產生疲勞之感，高三學生營養補充要充分，食用富含維生素B2的時候，對抵抗疲勞也很有效果。

常見食物：動物內臟，河蟹，蛋類，牛奶，大豆，豌豆，蠶豆，花生，紫菜，酵母等。

2、含維生素C的食物

富含維生素C的食物可以加速機體形成代謝，提高人體耐力，對體力的恢復也是很有幫助，高考考生吃富含維C的食物來消除疲勞，增強抵抗力很有效果。

常見食物：青辣椒，紅辣椒，菜花，苦瓜，油菜，小白菜，酸棗，鮮棗，山楂，紅果，草莓等。

3、補腦食物

備戰高考的學生每天要高效用腦，食用一些富含蛋白質以及卵磷脂的補腦食物，可以增強人的記憶力，減慢腦細胞退化，防止神經衰弱，通過加強大腦功能來抵抗機體用腦疲勞，是最正確不過的選擇了。

常見食物：深海魚類，蛋奶食物，動物肝臟，大豆以及豆制品，小米，核桃等堅果食品。

4、含天門冬氨酸的食物

天門冬氨酸具有明顯的消除疲勞的作用，高考前期，家長可以給孩子適當補充天門冬氨酸，天冬氨酸能調節腦和神經的代謝功能，是疲勞恢復方面有良效，可最疲勞恢復劑，營養增補劑。

常見食物：蛇肉，黃鱔，甲魚，烏龜，花生，核桃，桂圓，芝麻，豆芽，綠蘆筍，梨，桃，肉類等。

5、堿性食物

長時間維持同一個姿勢看書，身體處于疲憊狀態時，人體內的乳酸含量會增高，此時補充一些堿性食物可以中和體內乳酸，降低血液和肌肉的酸度，增強機體的耐力，達到抗疲勞的目的。

常見食物：雪里蕻，毛豆，百合，大蒜，黃花菜，豆芽菜，金針菇，獼猴桃，葡萄柚，檸檬片，蘋果，木瓜，枇杷，香蕉，草莓等。

6、緩解壓力的食物

1、核桃

核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，歐米伽3脂肪酸（DHA）含量豐富，能幫助提高孩子的記憶力。所含的賴氨酸，也能強健大腦，增強記憶，幫助消除腦疲勞，學生每日2～3個核桃，持之以恒，能起到補腦健腦的作用。

溫馨小貼士：芝麻、碧根果、杏仁、松子等干果也同樣有益智補腦的功效。

魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，能延緩腦細胞的衰老。

魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——歐米伽3脂肪酸（DHA），對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。學生學習壓力大可以常吃魚補腦。

2、牛奶

牛奶富含優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷等多種礦物質，同時是維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養，可以幫助孩子修復受損的腦細胞。

3、雞蛋

雞蛋中含有豐富的卵磷脂及優良蛋白質成份，是維持人體及大腦細胞運作不可或缺的營養素，而蛋白質更是制造細胞和神經傳遞物質的重要元素；至于卵磷脂成分則有補腦、增強記憶的效用。

存在于蛋黃卵磷脂中的獨特膽鹼成分，更是合成腦部神經傳導物質乙酰膽鹼的重要原料，而乙酰膽鹼成分是活化腦細胞、促進腦部發育、增強學習力的重要關鍵。

因此，學習壓力大的時候適度食用雞蛋，有助提升腦部神經傳導速率，讓人體訊息接收更快速、增加反應力，使思緒更清晰，降低失智發生風險。

4、豬肝

豬肝富含鐵質，鐵質是紅細胞中血紅蛋白的重要組成成分。經常吃些動物肝、腎臟，可使體內鐵質充分，從而紅細胞可以為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高孩子大腦的工作效率，幫助緩解其學習壓力。

5、海帶

海帶中含有牛磺酸，他對孩子大腦發育和成長起到十分重要的作用。海帶褐色表層里還含有一種促進兒童發育的谷氨酸，其含量高出魚肝油30倍，可健腦補腦，有助于提高孩子的記憶力。