很多人都希望自己的牙齒白白的最主要的原因是，微笑的時候露出白牙給人的印象很好，感覺很有親和力，那么在美白牙齒的道路上，用很多方法的同時，有沒有想過平時生活中，有很多食物就能讓你的牙齒變得很黃，那么吃哪些食物會讓牙齒變黃？什么食物容易讓牙齒變黃？

一.讓牙齒變黃的食物

究竟哪些食物會讓牙齒變黃呢？大家常喝的咖啡、礦泉水、及常吃的干果等食物都會導致牙齒變色。

1、白葡萄酒

酒精會導致牙齒染色。你可能認為紅葡萄酒是罪魁禍首，但白葡萄酒比紅酒更酸，造成的損害更大。因此，留意你的酒精攝入。

2、礦泉水

礦泉水中所含的大量的氟一方面可增加牙齒釉質，使其更堅固，另一方面還會使牙齒漸漸變黃。美國口腔健康專家的建議是：每人每天最少喝1000毫升白水，其中礦泉水的攝入量不要超過300毫升，剩下700毫升，可以喝純凈水或燒開的自來水。

3、咖啡

整天沉浸在咖啡中也會導致牙齒變色。咖啡會讓牙齒暴露在酸中，如果你還有添加糖，也會讓你的牙齒暴露在細菌中。

4、檸檬水

檸檬水含有豐富的酸，會穿透牙齒的琺瑯質。檸檬水中的糖也會削弱你的皮膚。所以想要保持水分喝水即可。如果你想要增加風味，可以飲用只有注入水果的水。

5、紅茶或黑茶

茶葉中有大量多酚類氧化物，長期飲茶，會讓牙齒變黃。研究發現，紅茶中的茶多酚氧化物最高，黑茶其次，普洱茶、大麥茶中多酚氧化物含量最低，你可以放心飲用！另外，煮茶葉時間越長，氧化物的作用性就越低，為了保證自己有一口白牙，你可以適當延長煮茶時間！

6、干果

干果可能會為你提供大量的營養，但它們也有缺點。干果中的糖很容易黏在牙齒上，導致細菌形成和變色。此外，干果也含有亞硫酸鹽，會增加自由基和阻礙膠原蛋白生長。

7、咖喱

在美國牙醫協會最新公布的“牙齒染色排行榜”上，咖喱的主要成分姜黃超過了尼古丁，排行第一，對牙齒顏色影響最大。研究指出，姜黃對牙齒的染色作用幾乎不可逆，是名副其實的“白牙克星”。如果你真喜歡那種辣辣的感覺，建議你選擇染色作用力最弱的綠咖喱，避免作用力較強的紅咖喱和黃咖喱！

8、果醬

吃藍莓、黑莓、櫻桃等色彩鮮艷的漿果會導致牙釉質形成一層薄薄的“污漬”。吃完漿果后最好刷牙并且用牙線清潔牙縫，因為漿果中的酸性物質也會損害牙釉質，導致牙齒變差。

9、香醋

香醋顏色較深，含多種酸性物質，容易導致牙齒變色。香醋可與生菜一起吃，生菜的阻隔對牙齒有保護作用。

10、冰淇淋

美味多彩的冰淇淋中含有多種色素，會讓牙齒“著”色。此外，低溫度和冰淇淋中的糖都會導致牙齒更容易變色。

二.美白牙齒的食物

1、芹菜：讓你減少蛀牙的機會

當你大口嚼著芹菜時，它正幫你的牙齒進行一次大掃除，讓你減少蛀牙的機會。芹菜屬于粗纖維食物，而粗纖維可以清掃牙齒上的食物殘渣，并且多嚼一嚼芹菜可以分泌出唾液，唾液能夠起到平衡口腔酸堿度的作用，從而達到美白抑菌的目的。

飲食建議：嘴饞的時候，別盡想著甜點零食，可以將芹菜、小黃瓜和胡蘿卜切成條狀，一嘴饞就抓來嚼一嚼，按摩一下牙齦，順道補充一天的蔬菜量。

2、芭樂：啃一顆芭樂讓牙齦常保健康

想讓自己的牙齦常保健康，啃一顆芭樂是另一個好方法。芭樂的熱量低，很多人節食的時候拿它來增加飽足感，而它的維生素C含量又高居水果之冠。

維生素C是維護牙齦健康的重要營養素，嚴重缺乏的人牙齦會變得脆弱，容易罹患疾病，出現牙齦腫脹、流血、牙齒松動或脫落等癥狀。

飲食建議：除了芭樂之外，維生素C的最佳食物來源是各種蔬菜水果，如甜椒、球莖甘藍、綠花椰菜、西紅柿、奇異果、柑橘類水果、木瓜、草莓等。每天均衡攝取3種蔬菜、2種水果，大約就能滿足身體的需求。

建議經常外食或工作壓力大的上班族，可以帶一顆芭樂或一小包小西紅柿到公司，等下午肚子餓或精神不濟時，拿來當下午茶吃，補充體力，也不必擔心發胖。

3、乳酪：對牙齒能發揮保護作用

誰都知道鈣攝取不足會動搖骨本，其實也會耗損牙齒健康，所以每天要從各種天然食物里補充鈣。乳酪不但是鈣的良好來源之一，它對牙齒還能發揮其它保護作用。鈣質和磷酸鹽能夠平衡口腔中的酸堿度，能夠防止口腔中細菌繁衍造成的蛀牙，經常吃乳酪能夠增強牙齒鈣質，使牙齒更為堅固。

飲食建議：早餐來一份西紅柿乳酪三明治。準備2片全麥吐司、1片約3公分厚的西紅柿及1片低脂乳酪。首先，將乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西紅柿；依個人口味，適量擠上少許黃芥末醬及灑上少許黑胡椒；然后用另一片吐司將材料夾起來。以錫箔紙將吐司整個包好，放進預熱的烤箱，烤8～10分鐘即可。

4、綠茶：綠茶被日本人視為長壽之寶

牙齒因為喝了綠茶而變得更健康。一方面是綠茶含有大量的氟(其它茶類也有)，可以和牙齒中的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面，綠茶中的兒茶素(catechins)能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時也可除去難聞的口氣。

飲食建議：視個人喜好，一天喝2～5杯綠茶，建議在用完餐或吃了甜點之后飲用。另外，綠茶里含有咖啡因，所以孕婦應該限量飲用。

5、洋蔥：殺死多種細菌

洋蔥里的硫化合物是強有力的抗菌成分，在試管實驗中發現，洋蔥能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。

飲食建議：每天吃半顆生洋蔥，不止預防蛀牙，還有助于降低膽固醇、預防心臟病及提升免疫力。制作生菜沙拉時，可以剝幾片新鮮洋蔥加進去；或者在漢堡、三明治里，夾上一些生洋蔥絲。

6、香菇：抑制口中的細菌

菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物，自2000年以來的一些研究還發現，它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇里所含的香菇多醣體(lentinan)可以抑制口中的細菌制造牙菌斑。

飲食建議：菇類帶有獨特的風味而且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。每周吃2～3次各種菇類，是簡單又不花大錢的保健方法。

7、薄荷：讓你在呼吸時感覺氣味清新

薄荷中含有一種特殊物質，這種物質叫做單帖烯類化合物，它可以通過血液來到肺部，使人在進行呼吸的時候感到清香，能夠起到清新口腔的效果。薄荷的淡淡清香有助于提神醒腦，同時也能減少“壞口氣”。在歐美國家，許多家庭用薄荷葉自制漱口水，緩解牙齦發炎、腫脹的不適感。

飲食建議：吃完一頓大魚大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去膩、緩解腹脹感；如果你苦惱于滿嘴的蔥、蒜辛味而不敢開口技談，建議嚼2～3片新鮮薄荷葉，有助于去除這些令人尷尬的氣味。

8、芥末：可以殺菌

品嘗日本料理的生魚片或是握壽司，都要配上那嗆得人眼淚鼻涕直流的芥末，主要目的為了殺菌。芥末會產生如此辛辣、嗆鼻的味道，是因為它內含一種物質，可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖，這種物質也存在于其它十字花科蔬菜里。

飲食建議：除了搭配生魚片食用，也可以將一小匙芥末加上少許醬油調勻，做為水煮海鮮類的沾醬；或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻，淋在花枝、蝦仁上做涼拌醬，能中和海鮮的腥味。

9、無糖口香糖：增加唾液分泌量

木糖醇是一種熱量很低的代糖，可以產生甜味，但不會被口中細菌利用。經常嚼一嚼無糖口香糖可以增加唾液的分泌量，均衡口腔酸堿性，從而起到保護牙齒的作用。

飲食建議：吃過東西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分鐘以上的無糖口香糖是一種替代方法。不過，牙科醫生強調，嚼口香糖并不能取代刷牙及使用牙線來清潔口腔，盡可能吃完東西就馬上刷牙。

10、水：喝水是重要保護牙齒方法

最后別忘了，喝水是最簡單但卻很重要的保護牙齒方法。適量喝水能讓我們的牙齦保持濕潤，刺激分泌唾液。在吃完東西之后喝一些水，順道帶走殘留口中的食物殘渣，不讓細菌得到養分，借機作怪而損害牙齒。

飲食建議：每個人一天需要喝6～8杯水，尤其吃過東西之后，如果無法立刻刷牙，切記喝一杯水來清洗口腔，減少一些蛀牙機會。