膽固醇本身是對人體無害的物質(zhì)，但是膽固醇偏高，會引發(fā)一些危害，導(dǎo)致一些嚴(yán)重的疾病，平時要注意控制飲食，避免膽固醇升高，許多常見的蔬菜和水果，營養(yǎng)價值高，有降低膽固醇的功效，那么哪些蔬果可以降低膽固醇？可以降低膽固醇的蔬果有哪些？

1、降低膽固醇的蔬果

1.蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低，對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平則會升高。

2.茶：含有咖啡因與茶多酚，有提神、強(qiáng)心、利尿、降脂之功能。經(jīng)常飲茶，可以防止人體內(nèi)膽固醇的升高。

3.胡蘿卜：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

4.玉米：含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

5.牡蠣：富含鋅及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可促進(jìn)膽固醇分解，有助于降低血脂水平。

6.杏仁：膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養(yǎng)密度食品，達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。

7.海帶：含豐富的牛磺酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄。

8.大蒜：能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害膽固醇的水平，使有益膽固醇升高，降低心臟病的發(fā)病率。

9.牛奶：含較多的鈣質(zhì)，能抑制體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對膽固醇的吸收。

10.蜜橘：含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，降低血脂。

2、膽固醇高的危害

1、誘發(fā)高血壓

膽固醇偏高會使血液粘稠度增加，當(dāng)血管壁附著較多的膽固醇時，會降低血管壁的彈性，使血管阻力增高，從而導(dǎo)致血壓上升。

2、導(dǎo)致腎衰竭

膽固醇較高的患者導(dǎo)致肌酐值上升的可能性要比平常人高2倍不止，而且腎小球濾過率會相應(yīng)下降，所以高膽固醇患者出現(xiàn)腎衰竭的可能性會更大。

3、誘發(fā)前列腺癌

引起前列腺炎的因素包括：年齡、人種、家族、遺傳等，但近幾年發(fā)現(xiàn)前列腺癌的發(fā)生與高膽固醇也存在一定的關(guān)聯(lián)性，其中有一半的前列腺癌的患者膽固醇的數(shù)值偏高。

4、導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

膽固醇正常的婦女和膽固醇較高的婦女相比，骨質(zhì)減少的可能性要增加74%，其原因是膽固醇水平高會促進(jìn)骨質(zhì)的分解，造成骨質(zhì)疏松。

5、導(dǎo)致牙周疾病

高膽固醇會使牙與牙齦間的溝隙增大，致使防止細(xì)菌進(jìn)入溝隙的細(xì)胞失去功能，細(xì)菌大量進(jìn)入溝隙而導(dǎo)致牙周發(fā)生炎癥或者使原有的牙周疾病出現(xiàn)惡化。

6、心血管疾病

長時間的高膽固醇會引起心臟的血流量降低，供應(yīng)大腦的血流量減少，誘發(fā)一系列的心腦血管疾病。同時還可能使得耳神經(jīng)的營養(yǎng)和能量不足，出現(xiàn)耳鳴、聽力下降的癥狀。

7、其它病癥

膽固醇升高所導(dǎo)致的疾病遠(yuǎn)不止上述的幾種，除此之外還可能導(dǎo)致心絞痛、心肌梗死、腦梗死、間歇性跛行癥、膽結(jié)石等。