豆?jié){中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，并且還具有許多非常不錯的食用功效，所以不少人都是非常喜歡喝豆?jié){，其中很多家長還會給寶寶喝豆?jié){，但是許多家長都不知道寶寶多大喝豆?jié){才合適，那么幾歲的寶寶可以喝豆?jié){？寶寶喝豆?jié){對身體有什么好處？

1、寶寶喝豆?jié){的好處

豆?jié){適合肥胖寶寶代替牛奶食用。豆?jié){對肥胖寶寶來說，比喝牛奶更有利健康，因?yàn)榇蠖寡侵笖?shù)為15%，而牛奶為30%。但是，如果是生長發(fā)育時期的寶寶，對脂肪的需求量還是很大，不建議用豆?jié){代替牛奶給寶寶喝，最好牛奶、豆?jié){都喝。

豆?jié){適合對乳糖過敏的寶寶食用。牛奶含乳糖，在亞洲黃種人中有70%的人不吸收乳糖，而豆?jié){含寡糖，它100%被人體所吸收。

豆?jié){可以增強(qiáng)寶寶抵抗力。豆?jié){含豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質(zhì)，這些物質(zhì)具有增強(qiáng)寶寶免疫力的功能，另外，豆?jié){里還含有5種抗癌物質(zhì)。

2、寶寶多大能喝豆?jié){

未滿周歲的嬰兒不宜喝豆?jié){。由于嬰兒的胃腸功能尚未發(fā)育完全，豆?jié){中雖含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，卻是嬰兒所不易消化的，所以最好不要給未滿周歲的嬰兒喝豆?jié){。

一歲以后的幼兒可以喝豆?jié){。豆?jié){中富含人體所需的脂肪和蛋白質(zhì)，孩子經(jīng)常飲用好處很多，但也要防止一次喝得過多，以免蛋白質(zhì)過敏。

3、寶寶喝豆?jié){的禁忌

忌不徹底煮開。豆?jié){是一定要煮開了才能喝的，想必這個所有人都知道，但原因是什么，未必有幾個人知道。這個主要是因?yàn)槎節(jié){在未煮熟時，它的里面含有大量的皂素、胰蛋白酶抑制物，這些物質(zhì)對身體是有害處的，所以一旦喝了未煮熟的豆?jié){，就會有惡心、嘔吐、腹瀉等中毒的癥狀出現(xiàn)。在煮豆?jié){時，鍋蓋一定要開著，要不有害物質(zhì)就沒辦法蒸發(fā)出去。

忌沖入雞蛋。雞蛋清也叫黏性蛋白，這種食物與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合，產(chǎn)生的物質(zhì)，人體是沒有辦法吸收的，這樣豆?jié){和雞蛋的營養(yǎng)價值就沒有了。

空腹飲豆?jié){。我們都喜歡喝豆?jié){吃油條或包子，這個做法很好，一般空腹飲豆?jié){只會將豆?jié){里的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為熱量被消化掉，但營養(yǎng)成分卻不能被充分吸收。

忌放紅糖。有些媽媽喜歡在豆?jié){中放紅糖，這個做法是不對，紅糖中含有大量的醋酸、乳酸等酸性物質(zhì)，這些物質(zhì)會與豆?jié){中的蛋白質(zhì)和鈣結(jié)合，產(chǎn)生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物，損壞了豆?jié){的營養(yǎng)并且豆?jié){中的營養(yǎng)也不利于吸收。

4、豆?jié){的禁忌

1、忌食用生豆?jié){

忌喝生豆?jié){。如果豆?jié){未煮熟，就大量食用，會引起中毒，可在食用后5分鐘引起惡心、嘔吐、頭痛、腹瀉等癥狀。

2、忌一次喝豆?jié){太多

忌喝得太多。豆?jié){中有大量的植物蛋白，如果一次喝得太多，會引起消比不良，出現(xiàn)腹脹及腹瀉。

3、忌和雞蛋一起沖飲

忌在豆?jié){中沖入雞蛋。雞蛋中的粘液性蛋白與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合后，反而失去原豆?jié){的營養(yǎng)成分。除雞蛋外，豆?jié){也不宜喝紅糖、藥物一起搭配飲用。

4、忌裝保溫瓶

豆?jié){中有能除掉保溫瓶內(nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶內(nèi)細(xì)菌會大量繁殖，經(jīng)過3～4個小時就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。

5、忌空腹飲豆?jié){

空腹喝豆?jié){時，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消化掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。因此，喝豆?jié){的時候，要同時吃點(diǎn)面包、糕點(diǎn)、饅頭等淀粉類食品，便于營養(yǎng)物質(zhì)被人體充分吸收。

6、豆?jié){可以天天喝嗎

豆?jié){可以天天喝。豆?jié){是一種高蛋白價格又實(shí)惠的營養(yǎng)食物，每天喝豆?jié){不僅可以讓皮膚更加白心，還能防止高血壓、冠心病、腦中風(fēng)等多種疾病。