關(guān)于亞洲鯉魚的新聞近幾年來媒體一直有斷斷續(xù)續(xù)的報(bào)道，每次報(bào)道都能吸引大眾的眼球，歸根結(jié)底還是我們這邊的魚少了，想釣魚、捉魚都得走好遠(yuǎn)，而且野生的魚也很少，看著屏幕中貌似隨處可撿的野生鯉魚，真是叫人羨慕，也弄不懂美國人咋能讓它們泛濫，這不可以直接吃絕么？那么美國人為什么不吃亞洲鯉魚呢？

1、亞洲鯉魚泛濫成災(zāi)

據(jù)美國媒體報(bào)道，為了恢復(fù)生態(tài)系統(tǒng)，遏制亞洲鯉魚在五大湖區(qū)泛濫的現(xiàn)象，美國密歇根州長(zhǎng)斯奈德（Rick Snyder）當(dāng)?shù)貢r(shí)間2日公布了一項(xiàng)“挑戰(zhàn)鯉魚入侵”項(xiàng)目。

斯奈德表示，這個(gè)項(xiàng)目邀請(qǐng)全世界所有“有創(chuàng)新頭腦”的人來解決亞洲鯉魚入侵的問題。

他在聲明中說：“亞洲鯉魚入侵對(duì)五大湖區(qū)的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)系統(tǒng)造成嚴(yán)重威脅。這一項(xiàng)目邀請(qǐng)全世界所有的專家和創(chuàng)新者尋找最好的辦法，來保護(hù)五大湖區(qū)”。

密歇根州政府尤其關(guān)注兩種亞洲鯉魚，分別為 barricade silver和bighead carp。能夠提供最優(yōu)解決方案的人，將獲得最高70萬美元的獎(jiǎng)金。

此外，美國正在計(jì)劃將一種被稱為“活化石”的食肉魚類鱷雀鱔重新引入到河道中。這是一種非常古老的魚類，被認(rèn)為是1億多年前的白堊紀(jì)早期進(jìn)化形成的物種。

鱷雀鱔是北美第二大淡水魚，它的嘴巴好像鱷魚嘴，嘴里長(zhǎng)滿了白色鋒利的牙齒，被稱為十大最兇猛的淡水魚之一。伊利諾斯州的漁業(yè)生物學(xué)家Randy？Sauer說，上世紀(jì)90年代這種魚從該州的河道中消失了，盡管它們?cè)诿绹喜康暮恿髦欣^續(xù)繁榮。他說：“我們希望恢復(fù)生態(tài)系統(tǒng)，因?yàn)橹匾氖亲岉敿?jí)的食肉動(dòng)物平衡它們下面的物種。”

除此之外，鱷雀鱔也是釣魚比賽的大獵物。這種巨大的魚能夠同時(shí)在空氣和水中呼吸，可以長(zhǎng)到2.7米長(zhǎng)，136公斤重。

在此之前，美國政府已經(jīng)花費(fèi)了上億美元來阻止鯉魚進(jìn)入這個(gè)全球最大的淡水系統(tǒng)。官員們擔(dān)心，一旦鯉魚進(jìn)入五大湖區(qū)，這個(gè)外來物種將會(huì)擠壓本地魚種的生存空間，損害大湖區(qū)作為休閑船勝地的功用。

報(bào)道指出，鯉魚就像一臺(tái)真空吸塵器，將本地魚種需要的浮游生物搶食一空，直接危害當(dāng)?shù)氐淖匀皇澄镦湣４送猓恍庺~受到驚嚇會(huì)跳出水面，會(huì)傷害到駕船和打魚的人。

亞洲鯉魚最早是在上世紀(jì)70年代被引入美國，為的是對(duì)付南方腹地泛濫的水藻。沒想到的是，之后鯉魚順著密西西比河北上，開始進(jìn)入它的支流，包括伊利諾伊河。根據(jù)聯(lián)邦機(jī)構(gòu)去年的估計(jì)，僅伊利諾伊河下游就有310萬磅亞洲鯉魚。這些數(shù)字也表明近年來亞洲鯉魚在繼續(xù)向上游挺進(jìn)。

2、美國人為什么不吃

一、飲食禮儀文化 西方傳統(tǒng)禮儀里，食物進(jìn)了口中再出來是不禮貌的。而淡水魚的魚刺多且小，所以吃起來容易不禮貌。因此西方食譜里，大多數(shù)是咸水魚類，或者是肉多刺少且容易去干凈的淡水魚。

二、餐具使用習(xí)慣 亞洲鯉魚刺多，使用刀叉不方便吃多刺的魚，使用刀叉限制了它能夠像筷子一樣剔除魚刺的可能性。 實(shí)際上，在2011年3月，伊利諾伊州公共衛(wèi)生部也曾提倡民眾食用亞洲鯉魚。美國地質(zhì)調(diào)查局還曾經(jīng)在官網(wǎng)上上傳了一系列名為“飛魚，美味”的視頻，但這些宣傳活動(dòng)都反響平平。 此外，美國政府大力宣傳鯉魚的優(yōu)點(diǎn)，比如物美價(jià)廉、蛋白質(zhì)含量高、汞含量低于金槍魚，然而美國人仍然嫌棄亞洲鯉魚臟和刺多。

三、水體污染 美國幾個(gè)大型的內(nèi)陸湖都生產(chǎn)鯉魚，但是老美對(duì)底棲魚類不怎么感冒，當(dāng)然不少垂釣愛好者自己會(huì)烤著吃。近年來最主要的問題不是鯉魚，是水污染。美國現(xiàn)在的內(nèi)陸湖泊都有一個(gè)問題，就是藥物污染，生態(tài)學(xué)家在湖水中找到大量的鎮(zhèn)靜劑、避孕藥、抗生素等藥物成分。造成有3層的魚類出現(xiàn)變性和雙性的變異。大量的雄性鯉魚開始變性，肚子里都是魚子。

3、亞洲鯉魚為啥泛濫

亞洲鯉魚是美國人對(duì)青魚、草魚、鳙魚、鯉魚、鰱魚等8種魚的統(tǒng)稱，在中國已經(jīng)有1000多年的養(yǎng)殖歷史。在中國的淡水養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)中，以青魚、草魚、鰱魚、鳙魚為首四大家魚約占總產(chǎn)量的80%，是中國人日常生活的重要食材，特別逢年過節(jié)，魚更是不可或缺，寓意著年年有余。

美國于上世紀(jì)70年代從中國引進(jìn)了4種亞洲鯉魚，用于抑制池塘和湖泊中水草、各種水下植物、藻類、污物和寄生蟲的泛濫。

20世紀(jì)80年代，由于洪水的原因，亞洲鯉魚沿著密西西比河一路北上，在美國的一些河流中，亞洲鯉魚的數(shù)量已占魚類總數(shù)的90%，在那里得以快速生長(zhǎng)和繁殖。30多年間，它們總是能戰(zhàn)勝其他魚類，破壞了所有途經(jīng)水域的生態(tài)系統(tǒng)。

美國密西西比河等水量大，水質(zhì)好，水草等食物多，這有利于亞洲鯉魚的大規(guī)模繁殖。而且美國人不喜歡吃淡水魚，嫌鯉魚刺多，所以很少有人捕撈，再加上亞洲鯉魚是近些年才引入的外來物種，缺乏天敵，它們的體型往往能長(zhǎng)的非常大。

亞洲鯉魚“統(tǒng)治”著美國幾大主要河流，它們吃掉本地物種賴以生存的水生物，并且開始威脅到五大湖生態(tài)區(qū)。位于美國和加拿大交界處的蘇必利爾湖、密歇根湖、休倫湖、伊利湖和安大略湖統(tǒng)稱北美五大湖，是世界面積最大的淡水水體，有一套獨(dú)立的生態(tài)體系，如果亞洲鯉魚侵入五大湖區(qū)，將對(duì)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)造成滅頂之災(zāi)。

由于嚴(yán)重威脅到美國本土的生態(tài)平衡，美國政府和環(huán)保組織采用各種方法試圖控制亞洲鯉魚的泛濫。人們嘗試著在在臨近密歇根湖的河道投放大量“殺魚藥”，架設(shè)電網(wǎng)，甚至五花八門的捕魚比賽。