秋季的時候，溫度開始逐漸降低，很多人都開始吃起來火鍋，秋季適當吃些火鍋是很好的，火鍋可以搭配許多的食材，而且吃起來很暖和，可以讓身體感覺更加溫暖，不過要注意火鍋不宜吃太多，以免導致上火等問題，吃火鍋可以選擇的食物有很多，那么秋季火鍋吃什么菜好？

1、肉類

吃火鍋的時候肉類是不可少，很多人都喜歡吃肉，火鍋適合煮的肉類也有很多，牛肉、羊肉、雞肉、蝦肉、肉丸、毛肚、香腸都是很常見的肉類，也比較容易煮熟，不過要注意火鍋不宜只吃肉類，營養不夠充足，而且比較油膩，不利于消化，需要搭配其他食物更好。

2、蔬菜

蔬菜也是吃火鍋不可少的，平時比較常見的火鍋配菜有生菜、娃娃菜、菠菜、油麥菜、花菜、蓮藕、蘿卜、黃瓜、土豆等等，蔬菜富含膳食纖維，更容易促進消化，而且蔬菜的營養也比較豐富，搭配葷菜吃，營養美味。

3、豆制品

豆制品中富含蛋白質和多種微量云素，而且豆制品也比較好熟，在吃火鍋的時候吃些豆制品也是很好的，腐竹、油豆腐、日本豆腐、面筋都是比較常見的豆制品，而且味道也很不錯，在吃火鍋的時候也不會感覺太油膩。

4、健康貼士

火鍋雖好吃，但是也要注意健康吃，在吃一些食物的時候，要煮熟，不宜吃一些半生不熟的食物，不熟的食物可能含有一些寄生蟲蟲卵，不利于人體健康，火鍋也不宜吃太長時間，對腸胃消化不好，另外，不要吃的太燙，以免燙傷口腔和食道黏膜。