雞蛋果有些人聽說過，不過沒有吃過，不知道具體是什么樣的，雞蛋果又叫做百香果，多種植于熱帶和亞洲帶地區，雞蛋果的營養價值是非常不錯的，含有17種氨基酸，而且還富含多種微量元素，這種水果有些是紫紅色的外殼，也有黃色的外殼，那么吃雞蛋果好處有哪些呢？

1、雞蛋果的功效與作用

1、提高身體免疫力

提高人類身體的免疫力是雞蛋果的重要作用之一，因為這種水果中不但含有大量的維生素，還含有多種對人體有益的微量元素，它能促進免疫細胞再生，也能提高人體抗病能力，最適合那些亞健康和體弱多病的人群食用。

2、調理腸胃清腸排毒

平時多吃雞蛋還能起到調理腸胃的重要功效，雞蛋果中含有的植物纖維素可以深入到人體腸胃中多種細小部位，能進行最深層次的清理，可以把里面積存的毒素清理在一起并排出體外，而且它還不會傷害腸道內壁，能有效提高腸胃功能。

2、雞蛋果的食用方法

1、雞蛋果牛奶汁

雞蛋果和可以牛奶搭配在一起吃，食用以前需要準備雞蛋果一個，牛奶兩百克，金桔一到兩個，蜂蜜適量，把雞蛋去皮以后取出里面的果肉與牛奶一起放到料理機中，加入金桔，一起攪勻，取出以后放在杯子中，加入蜂蜜調味，調勻以后就是自制的雞蛋果牛奶汁，可以直接飲用也可以冷藏以后再喝。

2、直接鮮食

雞蛋果是一種可以直接鮮食的水果，平時人們購買新鮮的雞蛋時以后可以把它從中間切開，直接用小勺取食里面的果肉，余下的果殼也不要扔掉，把它們洗凈以后直接泡水或者勝來做湯都特別好，能為人體補充多種有益的營養成分。

3、雞蛋果如何保存

一、將雞蛋果放在冰箱急凍室，用保鮮膜一個個包好結冰起來。食用的時候就提前解凍，這個方法的雞蛋果保存時間長，但會影響果子的口感。

二、通風干燥環境下，雞蛋果可以放一個星期，但盡量讓外皮干皺，雖然不好看，但里面的果肉和果汁還是新鮮的。

三、選購雞蛋果時，如果雞蛋果的外形是奇形怪狀的，則是用激素催熟的。所以雞蛋果要選擇果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的雞蛋果表面綠色減退，逐漸呈現紅色。采收后存放一段時間后，果皮會出現凹陷現象，此時其果瓤更加香甜。建議大家購買時，要先聞一下，優質的雞蛋果應該具有特殊的香味，且香味越濃郁表示成熟度越好。

關于雞蛋果的這些功效作用，相信大家都有所了解了，這種水果還是很有特點的，味道營養也還不錯，大家平時可以吃一些，雞蛋果的吃法也很簡單，可以直接食用，也可以和其他食物搭配食用，味道營養更加豐富，大家購買了之后，也可以了解上述的一些保存方法哦！