在我們平時的日常生活當中，常吃蔬菜不僅可以補充我們身體所需要的營養，而且“藥食同源”常吃一些蔬菜還能夠幫助我們治療一些疾病，下面小編就來告訴大家可以治療疾病的蔬菜，希望對大家有幫助。那么可以治療疾病的蔬菜有哪些？常吃什么蔬菜對身體好？

一、能治療疾病的蔬菜

1、紫蘇止咳平喘

紫蘇有著小小的紫色葉片，它是餐桌上的奇特美味，也是一種很著名的藥，其中蘊含著無限的能量。紫蘇葉性溫味辛，具有解表、散寒、理氣的功效。適用于感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。

紫蘇以食用嫩葉為主，可生食或做湯。紫蘇不僅可食葉，其種子也因含有高蛋白、谷維素、維生素E、維生素B1、亞麻酸、亞油酸、油酸、甾醇、磷脂等成分而可食用，且對咳逆、痰喘、氣滯、便秘等有治療作用。

2、薄荷利咽解郁

薄荷的味道沁人心脾，清爽從每一個毛孔滲進肌膚，身體里每一個細胞都通透了，那是一種很幸福的感覺。那么，深受人們喜愛的薄荷究竟具有怎樣的藥用價值呢?

薄荷性辛、涼，歸肺、肝經。《本草綱目》：“薄荷辛能發散，涼能清利，專于消風散熱。”薄荷的功效即疏散風熱、清頭目、利咽喉、疏肝解郁。

3、蘆薈抗炎殺菌

近幾年來，國內外許多專家對蘆薈的有效成分和作用機理進行了深入的研究，對蘆薈的認識、應用也進入了一個新階段。研究發現：蘆薈含有70余種化學元素及大量天然蛋白質、維生素、葉綠素、活性酶和人體所需的微量元素。

蘆薈作為一種古老的常用中藥，從傳統醫學到現代醫學都對蘆薈的藥用價值給予了充分的肯定。藥理研究表明，蘆薈具有抗炎殺菌、抗胃潰瘍、降血糖、抗腫瘤的作用，在臨床應用范圍不斷擴大，已用于治療各種疑難病癥。

蘆薈作為集藥用、保健、食用、美容為一體的神奇植物，為人類作出了杰出的貢獻。

4、山藥補脾養胃

藍莓山藥、拔絲山藥，這些都是我們愛吃的菜肴佳品，在你享受美味的同時，是否也想到了山藥的治病功效呢?

山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。

5、薺菜止血明目

薺菜是兒時記憶中的田間美味，家喻戶曉的野菜明星。流傳久遠不僅是因為它眾口可調，還因為它的藥用神功。

薺菜味甘，性平無毒。薺菜的藥用價值很高，它的根、花、子均可入藥。全株入藥，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。花和子可以止血，治療血尿、腎炎、高血壓、咯血、痢疾、麻疹、頭昏目痛等癥。

薺菜適合春季食用，但需要注意以下幾點：要挑選不帶花的薺菜，這樣才比較鮮嫩好吃;薺菜根的藥用價值很高，食用時不應摘除;薺菜不宜久燒久煮，時間過長會破壞其營養成分，也會使顏色變黃;薺菜可寬腸通便，便溏者慎食;體質虛寒者不能食用薺菜;薺菜做菜時，不要加蒜、姜、料酒來調味，以免破壞薺菜本身的清香味。

6、魚腥草清熱解毒

魚腥草，因其腥味而得名，作為舌尖上的個性食材，有人對它贊不絕口，有人卻對它避而不聞。但是，你有沒有想到它的藥用價值卻很高呢?

魚腥草有清熱解毒、排膿消癰的作用，在呼吸道感染方面應用廣泛，適用于肺炎、支氣管炎等。

二、對身體好的蔬菜

1、多吃炒菜花

多吃炒菜花

菜花中含有大量的維生素物質，新鮮的菜花中含能夠為人體提供一天所需要的維生素A達百分之七十五。并且，其中的維生素C的含量也是相當的豐富，想比常見的大白菜、黃豆芽高出好幾倍。

2、多吃萵筍

萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。

萵筍中的含碘量高，這對人體的基礎代謝和體格發育會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。

3、多吃芹菜

芹菜屬涼性物質，具有平肝健胃的功效，味甘但是沒有毒素，里面含有大量的蛋白質、糖類、維生素C等物質，經常的食用，能夠有效的促進胃液的分泌，使得食欲大增，同時還具有祛痰的作用。日常芹菜可以與干絲、肉絲等炒制，味道清香而且吃得也健康。

4、多吃紅薯

系糧食中營養較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。