大家平時在吃榴蓮的時候可能會將榴蓮殼扔掉，其實榴蓮殼是可以吃的，而且吃了還有很多好處，但是大部分人都是不知道榴蓮殼怎么吃的，榴蓮殼可以用來熬湯，比如說和雞湯放在一起煮湯，那榴蓮殼烏雞湯的做法？榴蓮殼烏雞湯怎么做？

1、食材

主要食材：榴蓮殼

其他食材：烏雞、紅棗、生姜、清水。

2、做法步驟

1.烏雞清洗干凈，斬成大件；榴蓮殼切塊；紅棗去核；生姜切片；

2.把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水；

3.大火煮開，撇干凈血沫；

4.放入榴蓮殼、紅棗、姜片；

5.大火煲至水開后，繼續大火10分鐘，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。

3、功效

滋補湯，暖身和胃，強身健體，

4、榴蓮殼怎么吃

先用刀把榴蓮底部的凸起部位切離，就可以看見里面的紋路了，然后用刀順著紋路切一道，再用手掰開，取出榴蓮肉瓣食之即可。食后九小時內禁忌飲酒。用榴蓮殼煮水喝可以降榴蓮的熱氣。

選購指南：從表皮可認識榴蓮的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩;如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。或用手將相鄰的兩個刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。