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        辣椒炒豬耳朵的做法是怎樣的?辣椒炒豬耳朵怎么做?[圖]

        大眾健康網 2018-12-12 08:53 辣椒豬耳朵涼菜烹飪

        豬耳朵是一種含有大量膠質的食物,豬耳朵不僅好吃而且還具有美容養顏的效果,豬耳朵還能補鈣,而且豬耳朵的口感比較特殊,食用方法也比較多,平時大家經常會吃到涼拌的豬耳朵,其實其他的吃法也很好吃,那辣椒炒豬耳朵的做法是怎樣的?辣椒炒豬耳朵怎么做?

        辣椒炒豬耳朵的做法是怎樣的?辣椒炒豬耳朵怎么做?(1)

        1、食材

        主要食材:鹵豬耳朵450克。

        其他食材:青辣椒3個,紅辣椒3個,食用油、鹽、蒜、姜適量。

        2、做法步驟

        1.將鹵豬耳朵切成細條,青紅椒切片,姜切絲,蒜切碎。

        2.熱油爆香蒜和姜,放入豬耳朵,翻炒。

        3.放入鹽、生抽,然后裝碟。

        4.熱油放辣椒翻炒,然后放入豬耳朵,翻炒片刻即可出鍋。

        3、功效

        溫中散寒、補虛損、健脾胃、美容養顏、補鈣。

        4、鹵豬耳朵

        1.豬耳朵整理干凈,放入清水中焯一下撈起,

        2.鍋洗干凈后再放清水,放入上述調料,大火煮上5分鐘,

        3.放入豬耳朵大火煮開,繼續煮上10分鐘之后轉小火慢慢鹵吧,

        4.到自己喜歡的熟爛程度,可以用筷子戳一下試試,取出晾涼

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