蘋果是很常見的水果食物，其營養(yǎng)價值極高，適當吃蘋果具有非常不錯的養(yǎng)生功效，但是吃蘋果也是需要方法和技巧的，那么如何用蘋果制作美味膳食？蘋果的美味吃法有哪些？蘋果的美味吃法有很多，下面就來詳細了解如何用蘋果制作美味膳食吧。

1、蘋果的美味吃法

一、蘋果醬

原料：蘋果肉600克、冷開水150毫升、冰糖320克、檸檬汁35克

做法：

1.將果肉平均分成兩份，一份切成0.7厘米長的小丁狀，另一份切成碎末備用。

2.將蘋果丁、蘋果末、檸檬汁、冰糖一起放入玻璃盆里，充分攪拌均勻。

3.用保鮮膜封好，放入冰箱冷藏10至12小時，期間每3至4小時取出翻拌一下。

4.取出后用中大火邊煮邊攪拌，沸騰后轉為中小火，并撈出浮末。

5.煮到果醬汁液濃縮至一半時，試味，若認為果醬不夠酸，則加點檸檬汁調味。

6.果醬熬至濃稠后熄火裝瓶至9分滿，蓋上瓶蓋倒扣靜置30分鐘，然后室溫正放3天后再冷藏保存。

二、玫瑰花蘋果包

原料：低筋面粉150克、黃油60克、砂糖15克、水45克、蘋果1個、蜂蜜2湯匙、白糖3湯匙

做法：

1.黃油軟化后，倒入低筋面粉和細砂糖，用手揉搓直到搓勻。

2.在混合好的面粉中倒入水，揉成面團，靜置松馳15分鐘。

3.蘋果切成薄片；蜂蜜2湯匙白糖3湯匙用小火煮成糖漿，然后將蘋果片放入燙煮軟。

4.派皮搟成薄片，切長條，將蘋果片半圓朝上，適當疊加如魚鱗排在派皮一邊的上緣

5.折疊起另一半派皮。

6.將派皮卷成卷做成玫瑰花形狀，烤箱預熱200℃，中層，烤制約四十分鐘即可。

三、蘋果脆片

原料：蘋果1個、檸檬汁20毫升

做法：

1.蘋果清洗干凈，一分為四，去掉籽，切成均勻的薄片。

2.取約三百克清水，擠入15到20毫升的檸檬汁，放入蘋果片浸泡15分鐘。

3.烤網或烤盤鋪上油布或者厚油紙防粘，再把蘋果片擺放在上面。120℃低溫烘烤2個小時即可。

四、牛油果香奶昔

原料：牛油果半個、牛奶1小杯、蘋果1個、糖

做法：

1.牛油果切半去核、去皮并切成塊。

2.蘋果洗凈切塊放入料理機。

3.加入先前切好的牛油果塊、牛奶。

4.根據自己的口味加入糖后用料理機打勻即可。

五、清甜蘋果派

原料：

派皮：黃油108克、低粉270克、細砂糖27克、水86毫升

派餡：水40毫升、玉米淀粉20克、蘋果肉600克、檸檬汁10毫升、細砂糖100克、黃油20克、肉桂粉2.5克

做法：

1.黃油切小丁加到低粉中，用雙手不斷抓，充分混合成粗玉米粉的狀態(tài)。

2.加入細砂糖稍微拌勻后加入水，揉成面團后蓋上保鮮膜冷藏靜置備用制派皮。

3.蘋果肉切小丁，水和淀粉混合成淀粉水備用。

4.鍋上火，加入20克黃油，用小火融化后加入蘋果丁略微翻炒。

5.加入細砂糖繼續(xù)翻炒，直到蘋果丁變軟。

6.把淀粉水倒入鍋中，使餡料變得濃稠、透明。

7.關火，加入檸檬汁、肉桂粉、鹽等調料混合均勻，冷卻后備用。

8.把靜置好的派皮以2∶1的比例分成兩份。

9.案板上撒薄粉，把較大的一塊用搟面棍搟成0.3cm的圓片。

10.把圓片鋪在派盤上，用手輕壓，使派皮與派盤緊貼，搟掉多余的派皮。

11.用叉子在派皮上均勻地叉上小孔，以防烘烤時拱起，在派盤里填滿蘋果餡。

12.把切下來的派皮和剩余的一塊派皮揉在一起重新?lián){開，用拉網刀拉出魚網狀的花紋。

13.鋪在派盤上并把多余的派皮去掉，然后靜置20分鐘。在派皮表面刷一層蛋黃液。

14.烤箱預熱，200℃中下層三十五分鐘左右，至表面金黃即可。

六、蘋果蔓越莓薄餅

原料：吐司片2片、蔓越莓干20克、綿白糖15克、新鮮檸檬汁3毫升、蘋果1個、肉桂粉2克、黃油8克

做法：

1.蘋果去皮，切成小丁或者剁碎，放入容器中，加糖、蔓越莓、黃油、肉桂粉，擠入檸檬汁攪拌均勻。

2.吐司片放入烤盤中，表面刷一層融化黃油，鋪上餡料。

3.烤箱提前預熱上下180℃，中層，15-20分鐘。烤好后對角切開，趁熱食用味道最佳。

2、吃蘋果的好處

1、蘋果可提高記憶力

蘋果味道香甜可口，是每個年齡階段的人多可以吃的，尤其是兒童和青少年多吃蘋果，可以提高我們的記憶力。

2、減低膽固醇

對于中老年人來說，多吃蘋果還可以減低膽固醇，從而起到降血壓，經血脂的作用，所以對于中老年人來說適當的吃一些蘋果會對我們的身體非常有好處。

3、清理腸道

還有多吃蘋果不僅可以清理我們的腸道，還可以止瀉，它可以說是非常好的既能通便有可以止瀉的兩用水果，從此可以看出蘋果對我們的身體是非常有益的。

4、美容養(yǎng)顏

當然對于女性朋友們來說，蘋果還是非常好的美容食品，多吃蘋果可以讓我們的皮膚變得非常光滑細膩，而且時刻補充我們皮膚的水分，所以對于那些愛美的女性朋友們來說一天最少吃一個蘋果。

5、減肥的功效

還有蘋果還有減肥的功效，因為蘋果中的蘋果酸可以起到降低血脂，軟化脂肪的作用，每天晚上吃一個蘋果可以起到減肥的作用。

6、安眠的作用

最后蘋果還有一個非常驚人的功效，就是蘋果還可以起到安眠的作用，現(xiàn)代社會的人們每天的工作壓力加上家庭壓力導致很多的人晚上難以入眠，所以每天晚上在睡覺前吃一個蘋果，可以讓我們睡到自然醒。