何首烏是一種中藥材，最主要的作用是黑發，現在很多人頭發早白，影響個人的形象，可以通過何首烏治療何首烏的吃法有很多，像一些常見的藥材可以泡水喝，何首烏也可以，還有其他吃法，那么何首烏怎么吃效果最好？何首烏的吃法有哪些呢？

1、何首烏的吃法

一、制首烏+芝麻

用制首烏，你可以把制首烏打成細粉，還可以增加黑芝麻，熟地，桑椹，核桃仁，一起打成細粉，再買點空膠囊，自己裝在膠囊里面服用，可以長期服用，治療白發效果是相當好的，而且而且還能夠延年益壽。

二、泡水喝

最簡單的方法就是切片泡水喝，干鮮都可以，鮮的直接切片泡水喝。也可以鮮的切片曬干，便于長期保存。干品可以直接取片2-3片，用開水泡，直接沖水飲用，當茶飲即可以。也可以根據個人口味，加些糖。

三、直接燒著吃

何首烏剛剛挖出來，就可以直接用火烤著吃。方法簡便，用一堆柴火直接燒著吃。燒熟后面而干，甜香可口，無苦味。但是燒的時候要掌握火侯，燒過了就成糊碳，燒不熟又比較硬，有苦味，所以用燒過后的碳火把何首烏煨熟最好。

四、直接入藥吃

何首烏黑芝麻紅棗生發湯。材料：何首烏5錢、菟絲子5錢、紅棗剝開5枚、黑芝麻打成粉取2匙、黑豆粉1匙。制作方法：將上述材料加水500——1000ml熬煮成湯。待湯水滾后，可加少許蜂蜜、約10分，即可飲用。服用方法：早晚各服一次，12天一療程，連服三療程。功效：對男性壓力過大導致脫發和女性更年期脫發有生發之效，也可作為日常保養頭發用，可使頭發烏黑亮麗。

五、生著吃

何首烏挖出來后，直接洗凈，去皮，可以生吃，味甘甜微苦，可當水果吃，也可直接吃充饑。是野外生存采食食品之一。生長期間，何首烏結的仔叫何瓢瓢，奶狀汁液充分，扒開外皮，吃果肉，甜香清嫩，好吃無比。

六、何首烏蒸豬肝

材料：20g何首烏、250g豬肝、10g杞子，再就是有調味品生姜片、蔥段、鹽、糖、麻油、生抽、米酒。

做法：首先將何首烏用溫開水泡5個小時左右之后，將何首烏切片，將備好的豬肝也切片備用，稍微用調味品腌制一下。再將切好的豬肝片以及何首烏片、杞子、各種調味品攪拌均勻，腌制幾分鐘，入味之后放入微波爐加熱，蒸熟即可。

功效：能夠促進頭發生長以及治療白發。

2、何首烏的作用功效

1、抗菌

何首烏不同炮制品水煎液對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、宋內氏痢疾桿菌、傷寒桿菌901、副傷寒桿菌B、白喉桿菌、乙型溶血鏈球菌、奈氏卡他菌均有不同程度抑制作用。

2、潤腸通便

何首烏生用，潤腸通便作用強，其有效成分大黃酚可促進動物腸管運動。部分高脂血癥病人服用后，出現大便次數增加和腹瀉現象。

3、延緩衰老

何首烏延緩衰老的作用是一種綜合作用，通過降脂，抗動脈硬化，增強免疫功能，促進肝、腦等重要臟器蛋白質合成，增加體內抗氧化劑的含量或提高其活性，加速對體內超氧化物自由基的清除，減少脂質過氧化產物的生成，發揮其抗損傷、延年防衰作用。

4、增強免疫力

何首烏主要通過保護胸腺、增強依賴胸腺的T淋巴細胞功能而增強免疫，提高機體抗病能力。

5、保護神經

何首烏中的主要有效成分：二苯乙烯苷對β-淀粉樣蛋白和過氧化氫致神經細胞存活率下降及乳酸脫氫酶漏出增多有明顯拮抗作用。并隨劑量增加，其神經保護作用增強。

提示：二苯乙烯苷對老年性癡呆等神經系統退行性疾病的防治有一定的作用，制首烏提取物可濃度依賴性地抑制白細胞介素及一氧化氮的產生，從而發揮神經元保護作用。