很多人在殺魚的時候會把魚泡扔掉，其實魚泡也是可以吃的，并且魚泡還很有營養。魚泡的做法也是很多的，魚泡煲是好吃又營養的做法，想嘗試的人可以自己動手做哦！那么，魚泡煲怎么做營養？家常魚泡煲的做法是什么？一起來學習一下吧！

1、魚泡煲的做法

工藝：燒

家常魚泡煲的制作材料：

主料：魚泡泡400克,泡椒2根,魚酸菜1包,蒜頭,紅椒片各適量。

調料：色拉油,高湯,蔥,姜,鹽,味精,泡椒醬,雞精,香油,胡椒粉,水淀粉各適量。

教您家常魚泡煲怎么做，如何做家常魚泡煲才好吃

1.魚泡泡洗凈，用高湯煨入味;蒜頭入油鍋炸成金黃色;泡椒斬成象眼片;魚酸菜切段。

2.油鍋中放入蔥、姜煸香，倒入原料、高湯燒開，調味勾芡即可。

2、魚泡為什么很有營養

新鮮優質的魚鰾（俗稱之為魚泡）的干制品，是一種傳統的海味食品，以富有粘性的物質而著稱，所以，人們亦稱之為魚膠、花膠。

由于魚泡是一種富有粘性的物質，含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等營養成分，所以，魚泡具有補腎虛、健腰膝、養陰益精及滋潤養顏的作用。對于體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作為進補，至為合適。