腎結石是一種較為常見的結石疾病，主要是由于長期生活不當導致的，出現腎結石后需要及時治療，而且在生活護理中也有許多要注意的地方，那么腎結石患者的飲食禁忌有哪些？哪些食療膳食能治腎結石？下面就來詳細了解腎結石患者的飲食禁忌，以及食療方法吧。

1、腎結石患者飲食禁忌

1、含有草鹽酸的食物。草酸鈣結石的患者在尿液中出現過量草酸的時候，應該減少食用甜菜、巧克力、咖啡、可樂、堅果、花生、菠菜、草莓、茶、小麥等。應該在醫生指導下剔除自己不能吃的食物。

2、肉類和某些魚類。腎結石患者應該注意忌口，如肉類和某些魚類，都要少吃或不吃。因為動物蛋白會加速在尿液中產生尿酸和鈣，從而導致結石的形成，或會加重腎結石的癥狀。

3、蛋白質食物。因為在蛋白質食物中含有嘌呤，經過降解就會形成尿酸。腎結石患者，尤其是尿酸結石患者，更應減少蛋白質食物的攝入，特別是嘌呤含量較高的食物，如鳳尾魚、魚子、青魚、鯖魚、蚌、沙丁魚，以及蝦類。其次就是啤酒、腦、心臟、腎臟、肝臟、雜碎，以及葡萄酒，并不適合腎結石患者食用。

4、維生素C。很多人都以為維生素C對人體好處多多，但是對于腎結石患者而言，卻未必如此。大量攝入維生素C的時候，很容易就對腎結石患者產生不良影響。因為容易將維生素C轉變成草酸鹽。

2、腎結石的食療方法

1、核桃大米粥。準備核桃仁100克，大米200克，食鹽適量。準備砂鍋，淘洗干凈大米，將核桃仁敲碎小塊一些，連同大米放入鍋中，加入適量的水，不能過多，煎煮成粥食用。

2、向日葵水。準備向日葵的梗心100厘米，然后剪成3厘米長的小段，用水煎服，每天服用1次，連續服用1個月。

3、鮮葫蘆蜂蜜汁。取新鮮葫蘆搗爛后取其汁，然后加入蜂蜜適量，攪拌均勻，每次服用半杯，一天2次。

4、楊桃蜂蜜水。準備鮮楊桃5個，切成塊，準備煎鍋，放入楊桃和清水5碗，煎煮到3碗水，加入蜂蜜后即可飲用。

5、南瓜子白糖水。將20克南瓜子去殼后取仁，然后搗爛成泥，加入適量白糖攪拌均勻，保存好，早晚空腹的時候用溫開水沖服。

3、如何預防腎結石

1.大量飲水：飲水對預防尿石復發是十分有效的。多飲水可以增加尿量(應保持每天尿量在2000～3000m1)，顯著降低尿石成分(特別是草酸鈣)的飽和度。據統計，增加50%的尿量可以使尿石的發病率下降86%。餐后3h是排泄的高峰，更要保持足夠的尿量。臨睡前飲水，使夜間尿相對密度(比重)低于1.015。

2.控制營養：保持每天攝入蛋白的量為75～90g，以保持能量的平衡，降低尿石發生的危險。對有家族性高尿酸尿或有痛風的患者，應限制蛋白的攝入量為1g/kg體重。控制精制糖的攝入。忌食菠菜、動物內臟等食物。

3.預防疾病：有研究表明各種疾病也可能導致腎結石，因此，要預防這些疾病的感染。如，原發性甲狀旁腺功能亢進、尿路梗阻、尿路感染等。

4.藥物預防：可以根據體內代謝異常的情況，適當口服一些藥物，如噻嗪類藥物、別嘌醇、正磷酸鹽等。對復發性草酸鈣結石患者應避免攝入過量的維生素C。