爆米花是非常受人們歡迎的一種零食，許多人平時(shí)在看電影或者是電視劇的時(shí)候都尤其喜歡一邊看一邊抱著一大份爆米花享用，而一些吃貨除了會購買市場上做好的爆米花之外，還會自己在家嘗試著做爆米花，那么爆米花怎么做？爆米花的做法具體是怎樣的呢？

1、食材準(zhǔn)備

做爆米花需要準(zhǔn)備的食材所需要的食材非常簡單，包括有自爆玉米粒、黃油以及糖。

2、方法步驟

爆米花的具體做法如下：

（1）首先熱鍋，之后將黃油倒入燒熱的鍋中，把黃油熱化；

（2）接著倒入自爆玉米粒，開大火并蓋上蓋子，等到1分鐘左右鍋中就會響起噼啪噼啪的聲音；

（3）聽到噼啪噼啪的聲音之后，轉(zhuǎn)成小火，然后端起炒鍋不停地?fù)u動(dòng)，時(shí)間持續(xù)三分鐘；

（4）等到噼啪噼啪的聲音變小直至消失后，就可以打開鍋蓋查看；

（5）此時(shí)鍋內(nèi)的玉米粒已經(jīng)成為爆米花了，這個(gè)時(shí)候就加入適量的糖，同時(shí)用鍋鏟攪拌均勻；

（6）最后等到糖完全融化，并沾到爆米花上之后就可以關(guān)火食用了。

3、烹飪技巧

在家自己制作爆米花最為重要的就是要選對玉米，因?yàn)椴⒉皇撬械挠衩锥际强梢杂脕碜霰谆ǖ模源蠹以谶x購玉米的時(shí)候可以提前向賣家詢問，或者是在超市選購爆米花專用的玉米粒。另外，如果家中有不宜吃甜食的人，可以把糖換成椒鹽，這樣做出的爆米花也是非常美味的哦。