很多人很怕到冬季,因為冬季是非常冷的,特別是陽虛的人就經常容易出現手腳冰涼的情況,而且很多人冬季的時候都不喜歡運動,身體的血液循環不暢,這還是可以多吃一些御寒的食物來保暖,那冬天吃羊肉可以御寒嗎?感冒可以吃羊肉嗎?
冬天吃羊肉可以御寒。
冬天人體的陽氣潛藏于體內,很容易出現手腳冰冷、氣血循環不暢的現象,而羊肉具有暖中祛寒、溫補氣血、補腎壯陽、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既可以抵御風寒,又可以滋補身體。
羊肉的脂肪、膽固醇含量少,且富含蛋白質和維生素以及微量元素,而且羊肉熱量比其它畜肉都高,寒冬常吃羊肉可益氣補虛、促進血液循環、增強御寒能力、多吃羊肉還能提高身體免疫力。
羊肉屬大熱之品,因此凡有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀的人都不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病的病人,或者在發熱期間也不宜食用。
1,羊肉性溫熱,常吃容易上火。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。
2,羊肉和南瓜、蕎麥、西瓜,醋等食物有相克的關系,注意不要一起使用,避免對身體造成危害。
戰術1:首選牛羊肉
性質溫熱的肉類,是暖身的首選。它們富含優質蛋白質和脂肪,具有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使身體代謝加快,內分泌功能增強,從而達到御寒作用。其中牛羊肉、雞肉是首選;狗肉的溫性更強,可以酌情食用,不過有高血壓的人最好少吃。
最佳吃法:涮羊肉、煲雞湯。烹調方法清淡、食性平和,所有人適宜。
戰術2:增鐵能耐寒
美國賓夕法尼亞州立大學的研究人員發現,人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的婦女體溫較正常血色素的婦女低0.7℃,產熱量少13%,當增加鐵質攝入后,其耐寒能力明顯增強。因此,怕冷的人可以多吃含鐵量高的食物,比如動物肝臟、菠菜、蛋黃等。
最佳吃法:菠菜炒肝尖。菠菜和豬肝中都含有豐富的鐵,因此能達到強強聯手的作用。同時,豬肝含膽固醇較高,菠菜能減少人體對膽固醇的吸收。
戰術3:多吃根莖類
中醫主張,冬天要多吃土里生長的蔬菜,即根莖類蔬菜。它們吸取了土地的溫性,不但暖身,還可以溫補脾腎。西方研究發現,人怕冷與身體無機鹽和碳水化合物缺乏有關,而根莖類蔬菜正好可以大量補充。山藥、紅薯、土豆、白蘿卜等都是冬季的首選。
最佳吃法:蘿卜排骨湯、蒸山藥、紅薯小米粥、土豆燉雞塊。根莖類蔬菜和肉類搭配,可以起到營養互補的作用;若搭配豆類,則暖身效果更好。
戰術4:辛辣加把火
帶有辛辣味的食物,比如辣椒、花椒、胡椒等,都具有開胃消食、散寒祛淤的功效,適當吃點可以為冬天的身體點上一把火。不過,辛辣食物有刺激性,胃不好的人不適合多吃,高血壓、痔瘡、肺結核等熱性體質,也要少吃點。適量,是吃辛辣食物的首要原則。
最佳吃法:麻婆豆腐、小蔥拌豆腐。豆腐稍微偏寒,不會讓辣椒的熱性過盛,和它是最佳搭配。
戰術5:補碘促循環
海帶、紫菜、發菜、海蜇、蛤蜊等含碘食物可以促進人體甲狀腺激素分泌。甲狀腺激素具有生熱效應,它能提高基礎代謝率,加強皮膚血液循環,抗冷御寒。
最佳吃法:海帶燉排骨、海帶紅燒肉。如果可以加點黃豆就更好了,補碘的同時還補鈣。
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