很多人在日常生活中都非常注重養胃，因為胃是我們身體中非常重要的一個器官，所以不少人都經常會吃一些養胃的食物，而養胃粥就是許多人都會選擇的養胃食物。那么四黑養胃粥怎么做？四黑養胃粥的做法具體是怎樣的？四黑養胃粥怎么做好吃？

1、四黑養胃粥的做法

食材：黑豆，黑芝麻，黑米，核桃仁。

做法：

1.黑米用清水洗凈后，浸泡兩個小時。黑芝麻和核桃仁也同樣洗凈。

2.除黑豆以外的所有材料一起放入鍋里，加適量的清水煮。

3.這時，將冷凍里的黑豆拿出，水開了以后放黑豆，然后轉小火煮到粥爛。

2、食材的養胃功效

黑豆。黑豆富含膳食纖維，能夠幫助胃腸道蠕動，可助消化，使體內脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。

黑芝麻。在《神農本草經》和《本草綱目》等醫藥學專著里都享有很高的評價：健脾胃、利小便、和五臟、助消化、化積滯、降血壓、順氣和中、平喘止咳，可治神經衰弱，抗衰老。

黑米。性平，味甘，能滋陰補腎，補益脾胃，益氣活血，養肝明目。經常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾、腰膝腿軟等證。

核桃仁。性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。

3、夏季養胃的五種食物

1、紅薯可養胃去積食

紅薯本身養胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。但紅薯能促進胃酸分泌，所以平時胃酸過多，常感覺反酸、燒心的人不宜吃。平時吃點紅薯粥、蒸紅薯都是不錯的選擇。最好不要吃路邊攤上的烤紅薯，容易糊，衛生條件得不到保證。

2、圓白菜保護胃黏膜

圓白菜被譽為天然“胃菜”，生津止渴助消化，能夠促進胃液分泌，保護胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，可以將圓白菜榨汁飲用，每天一杯，還可以加入少量蜂蜜食用，對促進潰瘍愈合有非常好的幫助。

3、菠菜益腸胃助蠕動

味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘?！妒朝煴静荨份d：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

4、南瓜細軟易吸收

很多人都非常喜歡吃南瓜，尤其是老人和孩子特別喜歡這看起來黃橙橙，吃起來軟軟糯糯的南瓜。南瓜有很好的養胃功效，它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激，其含有的膳食纖維非常細軟，易吸收。南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常見的養胃美食。血糖高的人群可以選擇食用蒸南瓜，每餐吃一塊正合適。

5、甘藍保持胃部細胞活躍旺盛

甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然的“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。