櫻桃是我們生活中最為常見的水果之一，所以許多人都是非常喜歡吃櫻桃的，而且不少人還很喜歡用櫻桃泡酒喝，但是大多數人都不知道怎么用櫻桃泡酒才好喝。那么櫻桃泡酒怎么做？櫻桃泡酒的功效作用是什么？怎么用櫻桃泡酒才好喝？

1、櫻桃酒的功效

第一：治療心血管疾病以及慢性疾病

專家通過研究發現，櫻桃酒中含有大量的花色素以及花青素，這兩種物質都有非常不錯的抗氧化功效，這些物質的抗氧化功效活性還大大的超過了維生素E。所以說，平時生活中如果身體患有了一些慢性疾病或者是心血管疾病，都可以通過服用櫻桃酒來獲得治療。

第二：美容養顏

女性可以堅持長期服用櫻桃酒，這是因為這種果酒具有非常不錯的抗氧化性，有效的清除體內多余的自由基，這樣肌膚自然就越來越年輕了。櫻桃酒中還含有比較多的糖分、磷元素、胡蘿卜素、維生素以及蛋白質，所以經常服用這種水果酒，肌膚也會也來越白皙紅潤有光澤，還具有祛斑的功效。

第三：防治癌癥

研究發現，櫻桃酒中所含有的某些物質可以很好的抑制癌癥細胞還有肉瘤細胞在身體中的繁衍，所以說服用櫻桃酒也能夠起到一定的防治癌癥的功效。不過，目前醫學界并沒有研究出具體的藥物，相信在不久的將來櫻桃很有可能就是一種新型抗癌食物。

第四：治療糖尿病

如果是患有糖尿病、高血脂或者是高血壓的患者，那么小編建議大家最好能夠適量的服用一些櫻桃酒。這是因為櫻桃酒中含有一種化學物質，可以有效的降低糖尿病患者以及高血脂患者體內的血糖含量。

第五：消炎化腫

櫻桃酒中所含有一定的花色素苷還有矢車菊素，這兩種物質進入身體之后都可以起到一定的消炎作用和抗氧化功效。這兩種物質所能夠起到的作用是阿司匹林的十倍，所以平時如果有需要最好還是能夠選擇在櫻桃酒。

第六：治療缺鐵性貧血

因為櫻桃中所含有大量的鐵元素，是所有水果中含有鐵元素最多的一種。所以說，經常服用櫻桃酒可以很好的為身體補充鐵元素。體內鐵元素充足，可以有效的促進血紅蛋白的再生，對于缺鐵性貧血有著很好的防治作用。

第七：緩解關節疼痛

因為櫻桃酒中含有一定的花青素，這種物質能夠有效的降低發炎的可能性，所以適合一些通風或者關節痛的患者，有效的緩解疼痛以及消炎消腫。

第八：其他

櫻桃泡酒的功效有很多，除了上面介紹的功效之外，還可以消除疲憊，同時可以緩解用眼過度的情況，最終達到明目的效果。櫻桃服用之后還具有一定的活血止痛功效，所以泡酒之后對身體的保健效果非常多。

2、櫻桃酒的配方

材料：成熟的紅櫻桃、酵母。

制作方法：

1、選擇新鮮并且已經成熟的紅櫻桃，洗干凈之后搗碎，再撒上一些酵母（10斤櫻桃加5克酵母）就去就可以了。密封好讓櫻桃進行發酵，最好能夠用高錳酸鉀清洗容器，這樣才可以避免存在水分最終櫻桃酒變酸。

2、櫻桃酒發酵結束之后要用干凈的紗布進行擠壓過濾，這樣就獲得了元酒。元酒比較渾濁，所以要進行澄清，最后加上一些白糖調配就可以服用了。

3、吃櫻桃注意事項

1.櫻桃性溫熱，多食容易上火，普通人每天吃10顆即可，體胖腹滿、舌苔厚膩者更不可多食。

2.濕熱體質、容易上火者禁食。櫻桃性熱而易生濕，熱性病及虛熱咳嗽的人應禁食，否則會加重咳嗽痰多的癥狀。患口舌生瘡、癤腫、痔瘡者不宜食。

3.小兒不宜多吃。櫻桃性溫熱，小兒屬純陽之體，過食櫻桃易發熱病。

4、肺結核、慢性支氣管炎與支氣管擴張等屬陰虛熱盛者，見有干咳少痰，或痰多色黃而稠，午后潮熱，顴紅，盜汗，舌質紅，脈細軟時，忌食櫻桃。

5.不可空腹食用櫻桃。空腹狀態下，胃酸分泌會增加，胃酸與櫻桃中的果膠質和可溶性物質相結合，會生成難于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹瀉等。

6.櫻桃中含鉀量較高，每100克含鉀258毫克，腎病患者腎功能正常時可少量食，在腎功能失常少尿時應禁止食用。

7.櫻桃味甜，糖尿病患者不可多食。

8.櫻桃核中的核仁含有一種氰甙成分，水解后可產生具有毒性的氫氰酸，過多進食會引起中毒，故吃櫻桃時要注意吐核。入藥時也不可過量。輕度不適可飲甘蔗水解毒。

9.櫻桃屬漿果類，容易損壞，要輕拿輕放，可在零下1℃的冷藏室保存。櫻桃顏色深紅的，一般較甜，顏色淺的大多發酸。顏色深的櫻桃花青素含量高，品質好。櫻桃底部梗綠，表面光澤度高，顆粒飽滿結實的為新鮮果，梗發黑，表面暗淡，發黏的表明已不新鮮，不可食用。